明治24年創業 菊水楼で記念日ランチと魚万のさつま揚げ | 老後のあれやこれや
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老後のあれやこれや

60代定年再雇用で働いています。
これから完全年金生活に突入する日々の生活を記録していきたいです。
ボケ防止と備忘録的ブログですがお付き合いくださいませ。

明治24年創業 菊水楼で記念日ランチと魚万のさつま揚げ


    

ご訪問いただきありがとうございますニコニコ


私猫　定年再雇用4年目　　　　　　　　

時短勤務になってちょっとのんびり。

来年6月に退職したい


夫犬　ほぼ在宅でゆるゆる働く。

今すぐにでも退職したい


夫婦で完全年金生活まで間近！

奈良の菊水楼に記念日ランチに行ってきました飛び出すハート

明治24年創業の奈良の老舗料亭です。



今回のお部屋は立派な床の間のある広い和室ですニコニコ

飲み物メニューからノンアルコールのスパークリングを頼みました。
いつもながら超達筆のメニューですびっくり

【先附】軟白芋茎 無花果 天使の海老 雲丹 汲み上げ湯葉 加減酢 穂紫蘇 芽ねぎ 酢橘 

海老、ウニ、イチジクと大好きなものばかり♥️
冷たくて、酸味でさっぱりと、とても美味しかったです。

【椀盛】金目鯛 大和ルージュ豆腐 ラレシ ナスタチウム 花付き胡瓜 振り柚子 

金目鯛の煮物はふっくらと美味しく、大和ルージュのお豆腐はほんのり甘かったです。
大和ルージュというのは日本初の赤いトウモロコシのようですニコニコ

【造り】縞鯵 本鮪 山葵 酢橘 針南京 ひしお ちり酢 より大根 

醤油ではなく｢ひしお｣で食べるお造りですが、このひしおが絶品です。

【八 寸】トマトワイン煮（ゼリー寄せ） 鯖寿司 倭鴨青梅掛け 黒枝豆 水雲酢 丸十檸檬煮 カステラ 白和え(大和まな 意伝坊 白瓜雷干し） 

見た目も美しい八寸びっくり
ろうそくを取り囲んでいるのは大根です。
どれも美味しいですが、ほおずきの器に入っていたフルーツトマトは今までに食べたことが無いくらい美味しかった😌♥️

【焼物】鮎唐揚げ すだち 塩 

かわいい小ぶりの鮎が遊んでるように見えます。
頭からかぶって全て食べられます。

【冷物】鱧おとし 蓮根小倉煮 冬瓜 小芋 ミニオクラ 刻み茗荷 木の芽 振り柚子 



【御飯】釜炊き御飯 大和牛炭焼き 実山椒醤油 赤出汁 香の物

この大和牛炭焼き！
柔らかくて素晴らしく美味しいっおねがい
香の物は奈良漬け、なすび、ちりめんさんしょうでご飯がすすみます(^^)

【甘 味】葛切り

他の料理も全て器が美しいですが、この葛切りの器も本当にステキ。
最後に黒蜜のほどよい甘さの葛切りを美味しくいただきましたおねがい
ご馳走さまでした！
どれもとても繊細で手の込んだ料理でありながら、お味は素材の良さを感じる素晴らしいものでした飛び出すハート

わたしは和食のお店の中ではこの菊水楼さんのお料理が一番好きです。

私たちにとっては日常に利用するには高価な料亭ですが、記念日にはこれからも利用できれば良いなと思っています。


まだ菊水楼さんに行かれていない方にはぜひ訪れていただきたいです。


今回は16,500円のお昼のランチのプランでしたが、初めて行かれる場合は｢オトナミ｣の12,000円のプランを利用するとランチに登録有形文化財の館内を案内、パウンドケーキのお土産までいただけますよニコニコ


↓｢オトナミ｣
https://otonami.jp/experiences/kikusuiro/?srsltid=AfmBOoo9QbD6YHyzA1BG8tpZZKB2AxrobkfDutEkhpW4Fw1_QH7AwEvx


今回の私たちが利用した大きな床の間のあるお部屋ですが、３月には雛壇が飾られると若女将からお話しをお聞きしました。



菊水楼の雛壇飾りが見たくなって、次回３月の予約をして帰りました爆笑

そして奈良を訪れた時に時間があれば必ず買って帰る｢魚万｣のさつま揚げ。

こちらも創業120年びっくり
美味しそうでしょ！
｢奈良にうまいもんなし｣なんて誰が言ったのだか…

https://www.uoman.jp/?srsltid=AfmBOopn6rYO2sRpYFzGgb2Qhb6SeMIhgSTMkr2MrRpGc43EZJwNLHd1