こんばんは＾＾
前記事にコメントくださった方々ありがとうございました。
コメントのお返事書きました。いつも遅くなってすみません＞＜
料理記事を書くかスキー旅行の話を書くか、どちらか迷いましたが、料理の方にしました。
まずは、煮込みハンバーグ
今回のソースの具材はじゃがいも、人参、しめじ、ベーコン、かぶ（でも出来あがった時に見当たらず
溶けたもようです）
このソースだけご飯と食べても美味しいのです
では材料と作り方を。
＜材料＞（４人分）
ベーコン、玉ねぎ、Ａ（しめじ、しいたけ、マッシュルーム、人参）、キヌサヤ
Ｂ（ブイヨン２００ｃｃ、デミグラスソース３００ｇ、ホールトマト４００ｇ）
＜作り方＞
ハンバーグは強火で焼き色を付ける。
油とバターでベーコン、玉ねぎを炒める。
Ａを入れて炒め、塩コショウで味を調える。
Ｂを加え、中火で１０分煮込む。
下ゆでしたキヌサヤを加える。
と書きましたが、具材はお好きな物でＯＫです。でもベーコンは入れた方がいいかも。
ハンバーグは普段作ってるもので大丈夫です。
Ｂがソースの材料ですが、デミグラスソースは今回缶の物（安売りしてたの
）を使いました。
あれちょうど３００ｇくらいなんですよ。
ホールトマトも安い缶詰（９８円とかのヤツ）が内容量４００ｇなのでそれを使うといいと思います
それとホールトマトは加えてからトマトをつぶしてくださいね＾＾
私、面倒くさがりなので、ハンバーグは以前作った時に大量に作り、冷凍しておいたものを使いました。
そうすれば煮込みハンバーグのソース作るだけでいいし
ちなみに写真のハンバーグの上に乗せている緑の物は、人参の葉っぱです。
人参や大根のヘタを切り落とした物を水に付けておくと葉っぱが伸びるの
こちらはチキンカツとカキフライ
揚げものって面倒じゃないですか？だから私滅多に作らないのです←ダメ主婦
でもね、朝観ていた番組でチキンカツの変わった作り方をしていて真似したくなったので作ってみました。
鶏ムネ肉を薄く切って（５ｍｍくらい？適当です（笑））平らな所に並べ麺棒などで叩きます（私はびんで叩いた）
塩コショウし、三つ折りにします。（私は三つ折りに出来なかったから二つ折りにしました）
で、衣を付けて揚げます。
利点は柔らかいチキンカツが出来ます
それに１枚のムネ肉から１２個もチキンカツが出来る！！なんて経済的！！
カキフライの作り方は少し前にも書いたのですが、一応もう一度書きますね。
牡蠣は沸騰した湯にくぐらせ、身がふっくらしたら取り出します。←これである程度火は通るし、臭みや汚れが取れる、気がします。
水気を取り、小麦粉大さじ３+卵１個を混ぜて作った液にくぐらせパン粉を付けて揚げます。
私、牡蠣苦手なのですが、この作り方で作ったカキフライは食べられるんですよね、不思議です。
最後はおまけ。
ドラッグストアでこれ見た時なんだろうと思ったのです。
これ一枚入りの潤いマスク？なんですよ。
私はいちごの物を買ってみましたが、他にも柑橘系など沢山ありました。
値段が９７円だったの←だから買った（笑）
試してみてよかったらまた買おうかな。
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