トマト鍋

今夜も寒くて春はまだ少し遠くにいる感じですが、マイナスの面ばかりではありません。
肌寒いのは鍋物が美味しくいただけるということでもあります。

そんなわけで今宵はトマト鍋。
昨年初めて作ってから、随分とご無沙汰していましたがリコピンズの僕としてはたまらない鍋なのです。

本日の具材は、ナスと新ジャガ、舞茸に骨付きチキン、そしてキャベツ。

合わせるのはメキシコのコロナビール。

締めはチーズたっぷりのリゾット。

ん～、至福のひと時を過ごしました。

ごちそうさま～。