パン教室に行ってきました

モケ先生主宰のパン教室「ゆめろん」に行ってきました！
「ゆめろん」のブログはこちら～！→　http://ameblo.jp/yumelon/　

今日は「チーズベーコン」を作ってきました！

焼きたてはもう、中のチーズがアツアツ！おいしかった～！！
次は何にしようかな！！


で。
こちら。
テーブルの上にあるのを見た瞬間「ハイジの白パンだ～！」と私大喜び！（←ハイジ大好き）


なにゆえ「ハイジの白パン」がここまでハイジファンにあがめられているか…
その理由をご存じなかったのをいいことに、切々と語ってしまいました。
うざくてすみません！しかも語りつつ、やっぱりちょっと泣きそうになるとか…本気でうざいよ私ィ！！

でも、そうか…。
ハイジの話って、みんながみんな当然知っていると思い込んでたけど…そうでもないんだな…。
気をつけよう…いろいろ……。





モケ先生「クリスマスは何か特別レッスンとかされるんですか？」
わたし「え……クリスマス？」


完　全　に　忘　れ　て　た　！！


いやもう…本気で忘れてました。ていうか京都検定のことで頭いっぱいでした！！（最低だ）
やばい。どうしよう。いえ…なんかやります……考えます……。

念願のティーセット！

昨日、家に帰ると、でっかい箱が二つ、届いておりました。
一つはデコ箱とか、お持ち帰り用の手提げ袋などを一気に注文したもの。
そしてもう一つが…こちらも先日注文した、ティーセットです！
お教室で使う用の、ずっと欲しかったんですよね！！


おおっ、なかなか壮観！
ていうか当たり前だけど、一個ずつ梱包されて届いたから、開けるの大変だった！

紅茶用ポットと、カップ＆ソーサー。

ポットが大きめで一安心！これなら４名くらいまで余裕です。
まるっこい形も、すごい私好みでした。それほど重くもないし…。
カップも、口径が広く、薄いものが紅茶用に欲しかったので…これならばっちり！


今回届いたこの一式は特にセットではなく、それぞれ別々に頼んだものなのですが…
どうしてもセットにしたかったのがこちら。
シュガーポットとクリーマー。

かわいいいいいいいいい！！
写真では…わかりづらいかもですが…
これ、両方とも微妙にスジがついていて、まるでお花のつぼみのようなのです！
ああっ…これ用の小さい角砂糖買ってこなくちゃ！！あとトングも。

ケーキ皿とケーキサーバー。

これも非常に写真ではわかりにくいのですが…
お皿のふちは、白く、レースのような模様が入っています。
また、ふちのラインはシルバーなので、このケーキサーバーのゴールドがめちゃ映えてイイ！
…と私は思うんですけども…普通はシルバーならシルバーでそろえるんでしょうかね…（←センスが壊滅的）。

あ、これは、ティーバッグ置きです。

これだけは家用かな…。
いや、あとちょっとで送料無料だったから…（えー）。


そしてラスト、この、ほぼまっ平らのでっかい皿…。

これも、ずーっと欲しいと思ってたものなのです。
本来は、ピザなどをのせるお皿なのですが…

もちろんケーキをのせますよ！（昨日の写真もこの上にのせてます）

ホールケーキなどだと、普段のお皿には乗らないし、
大きなお皿でも、ふちに高さがあると乗せづらいし…ということで、だいぶ困ってたんです。
これでなんでも乗せれるー！！
…まあ、今回の直径18cmタルトを乗せるにはちょっとでかいんですけど…（だめじゃん）。
しかもこれ、よく考えなくてもうちの食器棚に入らない…。どうしよう…（えー）。


なにはともあれ、これでティーセットが揃いました！
今後、うちに来てくださった生徒さん＆お客様はこちらのセットでおもてなしいたします！！


…いやはや、選ぶのすんごい時間かかったけど…
手元に揃うとやっぱりうれしいなー！！
いつか大金持ちになって、ウエッジウッドのティーセットを揃えてやる！（６客セットで12万くらい…）
それまでは、この子たちを大事に大事に使います！！

洋梨のタルト別バージョン

というわけで、作りました。



同じ「洋梨のタルト」なのにここまで違うか…！
やっぱりタルトっておもしろい！！

洋梨をカラメル煮にして、さらにフィリングには焦がしバターを使ってます。
めっちゃ茶色い。その名も「洋梨のブラウンバタータルト」！（たかこさんの３冊目の本より）

タルト大好き！

昨日のチーズタルト、メニューに追加しました。
タルトの空焼きが必要なものって、時間とオーブンの関係でまだ無理かな…と思ってたんですけど、
これがきちんとこなせれば、メニューの幅がもっとひろがる！と、自分を追い込む作戦です！（いつも追い込んでるな…）

タルトってやっぱ…好き！！
おいしいし、作るのが楽しい！
種類もめちゃあるから、夢が広がる！

特に、「タルト生地がストックにある」って思うと、タルト作りが全然苦になりません！
生地は冷凍可能ですので！
あれ使って、明日か明後日、違うバージョンの洋梨タルト作ろうっと♪

…まあ、２倍量で作ったからこそ、
お気に入りコルヌがご臨終されちゃったんですけども…ううっ（←早く買いに行け）

チーズタルト

今日はこれを作ってみました。
そしてこないだ買ったレースペーパーに載せてみた。おお、けっこうかわいい！

…またレモン汁を入れ忘れた、なんて書かなきゃわからないですよね！（書いてるよ…）


このタルト生地を作ってるときに、悲劇が…。

私がめちゃ愛用してた、真っ赤なコルヌ（カード）が
折れました……。

大ショックです…。

めっちゃ使いやすかったのに！あとめっちゃかわいくて大好きだったのに…！
使い方がきっと悪かったんですね…反省。