りんごのタルト

いただいた紅玉を使って、りんごのタルトを作りました！



皮むきはエコノムで…。
だってぺティナイフでやると5倍くらい時間かかる上に手を切ったり皮をめっちゃぶ厚くむいたりするんだもん…。こんな元パティシエですみません。

中身のりんごをバターと砂糖で炒める。



最後にシナモンを入れます。私、シナモン大好きなので大量に入れます。

飾り用のりんごは2mm～3mm厚にスライス。



レモン汁をかけて色止めをしておきます。

作って、ねかせておいたタルト生地を伸ばして、型に敷いて、空焼きして…
アーモンドクリームをのばす。



本当は冷めてからやるんだけど、熱々でやったからクリームのバターが溶け出してます…。

炒めたりんごをならべる。



そして飾りのりんごをならべる。



地味に真ん中ハートです。まっぷたつになってるけど…。

溶かしバターをぬって、グラニュー糖をふって、



オーブンへ！

焼き上がり！



ああああハートが無残なことに…！！

冷めたらアプリコットジャムを塗って…完成！



ハートはムリヤリくっつけました。




いやあ…これ…
なんて工程が多いんだ！！
教室のメニューに加えるつもりで作ってたけど…絶対無理……！！
入れるにしても、もうちょいシンプルじゃないと、時間が足りないです…。

りんごのタルトはもう一種類作ったけど、



これはもっと工程多いし…。ううむ…。

どちらもめっちゃおいしいんですけどね！

ホームページができました。

「Little Opera House」のホームページ、
ＰＣ版ができました！

ケータイ版（→http://aimew.jp/operadia/）を、
パソコン上で表示することも…できたんですけども。ものすごい形が崩れてるんですよね…。
今まで目をそらしておりましたが（おい）やっと…やっとできた…。
今のとこ、内容はケータイ版と全く同じです。
が、ＰＣ版のみ新コーナーを作って、がんばって更新しようと思います！
…コーナー作るのは、大好きなんですよね！（……）

よろしければ、アクセスしてみてくださいね♪
そして、表示がおかしいところがあれば教えてください…（←本音）。

リトルオペラハウス
http://littleoperahouse.hp.infoseek.co.jp/

リプトンのおまけ

結構、いろんなところで話題になってる、リプトンのペットボトルのおまけ…。
以前のピエールエルメとのコラボの時は、かなり必死で集めてしまったものですが、

今回は、いまだにこれ一つしか見つからない…。


シュークリーム？が欲しいんだけどなあ…。
あとオレオみたいなやつ。
でもこれもすごいかわいいのでお気に入りですけど！

ちなみに、もったいなすぎてストラップには使えません…。

今日のレッスン

今日のレッスンは「チーズタルト」！

初のタルトのレッスンということで緊張しましたが…（←私が）出来は上々でした！

そして今日は、先日購入したティーセットのお披露目の日でもあり…、
他のアイテムたちも同時にお披露目となりました！

以下、すべてロフトで購入。


レシピに要点などをメモするときに便利かも…と思って買ったバインダー。
「この上で文字を記入する」事に特化しているもので、好評でした！つーかこれ、私、自分の分もほしい…！パソコン前で字を書くとき用に…！！


「うちの所帯じみすぎ台所を、オシャレキッチンにしたい！」計画の第1弾。食器用洗剤を入れるソープディスペンサー。
これはかなり探しまくって、ようやくイメージにあったものを見つけて、買ったのですけども…。
なんか…つまるんだよね…。うううううう…。


月謝袋にスタンプする「リトルオペラハウス」のロゴのスタンプを作るべく、追加購入したはんけしくんと虹色スタンプ。
…えと、ロゴは…間に合いませんでした…（えー）。次回までには…！！

そしてこちら。ホワイトボード。

最初は、コルクボードにしようと思っていたのですが…
何回も外したりつけたりを繰り返すだろうし、デザインも意外にかわいいものがあったので、ホワイトボードにしました。

何を貼り付けるかというと…
カレンダー！
しかも、写真は私のデジカメ写真！
わーいやっと活用できた！！

まあ、2ヶ月分並べてしまうと他に何もできなくなるので、

こんな感じで。レシピやメモをちょっと貼り付けたり、なかなか便利です！

ちなみに磁石はアヒル。

この磁石、他にもいろいろかわいいのがあったので、少しずつ増やしていけたらなあ…！と思ってます。



…自分でもアホだと思うんですけど、こういうのを一気に買うんですよね…私…。
しかもマツキヨで詰め替え用シャンプーとリンスを買った後に。
さらにその後スーパーで生クリーム買ったり。
腕がちぎれそうでした…。

いや、普段お金を持ち歩かないので…
「買い物しよう」って思ったときにだけ、お金を持つので…（そうしないと際限なく使う＆そもそも現金が手元にない）（……）、
いつも腕が筋肉痛になりかけます。

ミスド

すごく久しぶりに、ミスドでイートインしました…。
母がおみやげに買って帰ってくるとか…そういうのはあったから食べてたけど、
お店に行く自体、すごい久々。自分でトレーにのせてレジに持っていくスタイルのお店で、ちょっと緊張しました…。

好き嫌いの激しい私…。
結構種類はあったほうだと思うんですが、すでに選択肢めちゃ少ないです。
フレンチクルーラー系は食べられないし（「生クリーム＋パンみたいな生地」がすごい苦手…）、
オールドファッション系は…昔は好きだったけど、今はぽそぽそしててやだって思うし、
ポンデリング系もそこまでおいしいとは思えない…。
ＣＭしてるショコラシューも…クリームだしなあ…。

って、もうあとは、チョコ系しかないし！
でも、一番好きな「ゴールデンチョコレート」があったので嬉々としてそれをトレイにのせました。
このまわりの黄色いのんが、おいしくて大好きなんだよな～！
…白いのはだめなんだけどね！ココナツは天敵…！（えー）

昔は「ハニーディップ」がってのがあって…
安いし（←重要）、おいしいし、大好きだったんだけど…最近どこでも見ないんだよなあ…。
あの周りの砂糖衣とかめっちゃ好きだったんだけどなー…。
で、あれを食べるようになってから「オールドファッションあんまり…」って思うようになったんだっけ。ドーナツはケーキ生地よりもイースト生地のやつの方がずーっと好き！ってことに気づいたんだった。

ん…？
え、イースト生地……！？リッチドーナツやって…！！
ハニーディップじゃなくて、グラニューがまぶしてるタイプの「シュガーレイズド」やけど…
これにしてみよう！ちょっと高いけど…（←どんだけケチなの）



飲み物はホットカフェオレ。
…昔はコーヒーしかおかわり自由じゃなかったのにねえ。いいねえ。
めっちゃ外の光が入る席で、しばしぼんやりしてました。



…てか、今ミスドの公式サイト行ってみたんだけど、
「ハニーディップ」も存在するんや！リッチドーナツで！
あのお店になかっただけか…。それともたまたま売り切れていたのか…。
また行って、確かめてみなくては！！ハニーディップ食べたいんだああああああ！！