いただいた紅玉を使って、りんごのタルトを作りました！
皮むきはエコノムで…。
だってぺティナイフでやると5倍くらい時間かかる上に手を切ったり皮をめっちゃぶ厚くむいたりするんだもん…。こんな元パティシエですみません。
中身のりんごをバターと砂糖で炒める。
最後にシナモンを入れます。私、シナモン大好きなので大量に入れます。
飾り用のりんごは2mm～3mm厚にスライス。
レモン汁をかけて色止めをしておきます。
作って、ねかせておいたタルト生地を伸ばして、型に敷いて、空焼きして…
アーモンドクリームをのばす。
本当は冷めてからやるんだけど、熱々でやったからクリームのバターが溶け出してます…。
炒めたりんごをならべる。
そして飾りのりんごをならべる。
地味に真ん中ハートです。まっぷたつになってるけど…。
溶かしバターをぬって、グラニュー糖をふって、
オーブンへ！
焼き上がり！
ああああハートが無残なことに…！！
冷めたらアプリコットジャムを塗って…完成！
ハートはムリヤリくっつけました。
いやあ…これ…
なんて工程が多いんだ！！
教室のメニューに加えるつもりで作ってたけど…絶対無理……！！
入れるにしても、もうちょいシンプルじゃないと、時間が足りないです…。
りんごのタルトはもう一種類作ったけど、
これはもっと工程多いし…。ううむ…。
どちらもめっちゃおいしいんですけどね！
皮むきはエコノムで…。
だってぺティナイフでやると5倍くらい時間かかる上に手を切ったり皮をめっちゃぶ厚くむいたりするんだもん…。こんな元パティシエですみません。
中身のりんごをバターと砂糖で炒める。
最後にシナモンを入れます。私、シナモン大好きなので大量に入れます。
飾り用のりんごは2mm～3mm厚にスライス。
レモン汁をかけて色止めをしておきます。
作って、ねかせておいたタルト生地を伸ばして、型に敷いて、空焼きして…
アーモンドクリームをのばす。
本当は冷めてからやるんだけど、熱々でやったからクリームのバターが溶け出してます…。
炒めたりんごをならべる。
そして飾りのりんごをならべる。
地味に真ん中ハートです。まっぷたつになってるけど…。
溶かしバターをぬって、グラニュー糖をふって、
オーブンへ！
焼き上がり！
ああああハートが無残なことに…！！
冷めたらアプリコットジャムを塗って…完成！
ハートはムリヤリくっつけました。
いやあ…これ…
なんて工程が多いんだ！！
教室のメニューに加えるつもりで作ってたけど…絶対無理……！！
入れるにしても、もうちょいシンプルじゃないと、時間が足りないです…。
りんごのタルトはもう一種類作ったけど、
これはもっと工程多いし…。ううむ…。
どちらもめっちゃおいしいんですけどね！