ホットケーキ

母がホットケーキミックス買ってきたので、ホットケーキ作りました。


「ホットケーキミックスでお菓子作り」って、すでにいっっぱい本が発行されてる。
つまり、これは大注目要素なんだな！よっしゃ、うちもできるようになってやろう！
…と思って買った本があるんですが、
なんか、イマイチ「これ作りたい！」って思うのがなくて……。
作ってみようかなと思ったらミックス使用量が15gとかで「それ、使った意味あるのか…」とか思っちゃって…。

でもその本、なぜ買ったかというと、普通のホットケーキのアレンジレシピが割とたくさん載ってたから、なんですよね！
「ホットケーキを、絵本のように上手く焼く」っていうのは憧れです。今でも。
その本に書いてある通り、牛乳を少し減らして焼いてみると…確かにふんわりできました！

…まあ考えてみれば当たり前かもですけども。
どうして広がっちゃうのか→生地の水分量が多いから→じゃあ減らそう　ってだけなんですけども。
勝手に減らしすぎちゃうとおいしくなくなるかもだし。レシピになってるって事実は心強いですよね。


フライパンで焼いてると、ひっくり返した後の……生地がふわっと持ち上がる様子が間近で見られるのですごくおもしろかった！
普段はオーブンで焼くから近くでは見れないし…というか、時間もかかるからずっと見てるわけにはいかなくて、「気がついたらふくらんでた」って感じなんだけど、そういう点、フライパンで出来るお菓子はおもしろいですね。