生キャラメル

この間、銅鍋を磨いた後にグラニュー糖がないことに気づき、挑戦できなかった生キャラメル。あの後すぐに買いに行きまして、挑戦したんですが。
一度目は「生じゃないどころかキャラメルでもすでにないよ」と思うくらいガッチガチに仕上がり…泣きながらちょっとずつなめて食べました…。
二度目は「いい感じか！？」と思ったんですが…柔らかくなりすぎて、切り分けることができない！泣きながらスプーンですくって食べました…。

そして三度目の正直！

ヤッター！切り分けられる！！

キャラメル用のセロファンに包みます。

おお、いいんじゃないかなあ！それっぽい！！
…てかやっぱり18cm角のセルクル欲しい…。21cmだと薄くなりすぎてどうにもこうにも！

……しかし、母が日帰り旅行に出かけた際、おみやげにご当地の生キャラメルを買ってきてくれたんですが…すご～く柔らかかった…。二度目のが近いくらいに…。でもあれじゃ本当に切り分けられないし…なによりあんまり柔らかいと、私好みじゃないんですよね…（いちいち流行りに逆らう私…）。

今回作ったのは本当にプレーンなものなので、色々とアレンジバージョンも試してみたいと思います！