実は、今までやったことなかったんです…。
毎回捨ててました！バニラのさや。
もったいないって怒られるな…。
シュークリームとエクレアで、やたらバニラの消費量が増えたので、
いい機会だと思ってちゃんと洗って乾かして…
グラニュー糖と一緒にびんに入れてます。
これでバニラの香りがついたお砂糖、「バニラシュガー」となるわけですね。
これを使えばなんでも手軽にバニラ風味になる、という便利アイテムです（アイテム…？）。
さや自体をフードプロセッサーで粉砕する方法もあるようですが…これだけでも香りはつくっぽいので。
…こんなに簡単なのに、なんで今までやらなかったのか…。
それは「洗って乾燥させて～」という工程に不安があったから、です。
だって、あのカスタードクリームに…一度は入れているさやを…
洗っただけでいいのか？？乾燥も、めっちゃカンペキに乾燥させないで使っちゃったりしたら、逆に菌が繁殖したりするんじゃないか？とか色々考えてしまって…。
でも実際やってみると、カンペキに乾燥するのもそんなに時間かからなくって拍子抜けだったんですが…。
バニラシュガーもそうですが…私は「漬け込む」とか「時間を置いて発酵or熟成」という作業がものすごーーーーく苦手です。
すぐだめにしちゃう…（花もすぐ枯らす女です…最悪だ）。
だからオレンジピールどころか…ドライフルーツのラム酒漬けすら、やりません。
いや、本当はできるようになりたいんだけど…
マジで、すぐにだめにするんです…。たぶん性格が…向いてない……（えー）。
でもでも、梅とか…漬けたいんですよねぇ…。
だって…！なんかイイじゃないですか！自家製梅酒とか作れる女性って！！（そこかい）
でもだめ。うう…。ビンごと捨てなきゃいけないことになるもの…。
毎回捨ててました！バニラのさや。
もったいないって怒られるな…。
シュークリームとエクレアで、やたらバニラの消費量が増えたので、
いい機会だと思ってちゃんと洗って乾かして…
グラニュー糖と一緒にびんに入れてます。
これでバニラの香りがついたお砂糖、「バニラシュガー」となるわけですね。
これを使えばなんでも手軽にバニラ風味になる、という便利アイテムです（アイテム…？）。
さや自体をフードプロセッサーで粉砕する方法もあるようですが…これだけでも香りはつくっぽいので。
…こんなに簡単なのに、なんで今までやらなかったのか…。
それは「洗って乾燥させて～」という工程に不安があったから、です。
だって、あのカスタードクリームに…一度は入れているさやを…
洗っただけでいいのか？？乾燥も、めっちゃカンペキに乾燥させないで使っちゃったりしたら、逆に菌が繁殖したりするんじゃないか？とか色々考えてしまって…。
でも実際やってみると、カンペキに乾燥するのもそんなに時間かからなくって拍子抜けだったんですが…。
バニラシュガーもそうですが…私は「漬け込む」とか「時間を置いて発酵or熟成」という作業がものすごーーーーく苦手です。
すぐだめにしちゃう…（花もすぐ枯らす女です…最悪だ）。
だからオレンジピールどころか…ドライフルーツのラム酒漬けすら、やりません。
いや、本当はできるようになりたいんだけど…
マジで、すぐにだめにするんです…。たぶん性格が…向いてない……（えー）。
でもでも、梅とか…漬けたいんですよねぇ…。
だって…！なんかイイじゃないですか！自家製梅酒とか作れる女性って！！（そこかい）
でもだめ。うう…。ビンごと捨てなきゃいけないことになるもの…。