バナナマフィン

バナナはおいしい！そして安い！
安いは正義！（……）

いや本当にそう思います。
私、お菓子の本を出せるようになったら、バナナだけの本も絶対作るんだ…（まあ言うだけならタダだ）。

というわけで今日はバナナマフィン。

レシピ見ながら計量していったら、
「ベーキングパウダー　少々」ってなってて…たまげました。
膨張材を少々って…そこめっちゃ大事なんちゃうん！？
数値書いてよーーーー！！

まあでも、適度に膨らんだのでよかったー。
このマフィン、バターの一部をショートニングに置き換えているのですが……なんかあれだ。焼きあがる時の香り、結構変わるね……。バターの香りに慣れてるせいかもしれないけど、すごく違和感があった！
味はおいしかったんですけどね。