バナナのシフォンケーキ

チーズケーキを作ろうと思ってたんだけど、生クリームがないのと、土台をつくるのがめんどくさい（……）ので、急遽シフォンケーキに変更。バナナです。

今はまだ冷ましているとこ。明日の朝、型からはずそうと思います。

シフォンケーキ、よくわからないまますごい敬遠してて…
家でも、まともに作るの多分、3回目…。
やってみると案外簡単でした。
…ただ、焼くのがなあ！160度でも、45分くらいオーブンに入れなきゃいけないし…型の高さもあるから、どうしても焦げそうになる！（後ろに写っているアルミホイルは、途中でかぶせた物です）
お菓子の本を書いてる先生方は、一体どんくらい大きなオーブンを使っておられるのでしょうか…。