無事

終わりました～。
ふいー…久々だからちょっと疲れてしまった…。

今日ははるばる北海道から（！）のお客様でしたので、
ちょっと特別なおもてなしを…
涼感たっぷり・グレープフルーツのゼリーを作ってみました！

今日は蒸し暑かったので、さわやかでちょうどよかったみたい！
凝固材にはゼラチンではなく、アガーを使ったんですが…もう、アガー固まるの早過ぎ！昨晩は大騒ぎで作ってました…。

今日のメニューは「みかんとサワークリームのロールケーキ」

生徒さんも皆うまいこと巻けたし、よかった～。
やっぱりこのロールケーキはさっぱりしてて、めっちゃ夏向きですね！


しかし今日は本当に暑かった…。
冷房がない我が家の台所、これから夏本番に向けて「どうしよう…」って感じです！