(＋・ｗ・)おはよう、もう午前３時です☆彡
昨夜はディナーの後はお風呂に入って就寝。
今はテニスのロッテルダム大会の生放送がやってるんですが、これが困った事に１９時～０時３０分と３時３０分～８時までと別れている。
どうやって見たらいいんだ！？、どっちも見てたら寝る時間がないぢゃないか。
という事で日によって見る時間帯は違うんですが今日は今から起床！
昨夜はＶＡＬＥＮＴＩＮＥという事もあって、聖騎士さま・Ｈ氏のチョコレート・チューブ２０１６を飲み終えた☆彡
アロマはレーズン、チョコ、クローヴ、ブラックペッパー。
味わいはチェリーリキュール、プラム、ヨーグルト、ホワイトチョコ。
抜栓せずに飲みましたが１日目は酸味が強くヨーグルトの要素が大きい。
２日目には酸が落ち着きを見せ、こなれた印象に。
だが問題が・・・味は２日目のが良いがアロマは２日目は少しパワーが弱っていた(＞ｗ＜)
シャトー・サンロックと同じでワインとしての完成度はアンバランスなワインである。
おそらく早く飲んだほうがいいワイン、味わいにパワーはあるが１０年寝かせてもキレイに熟成しそうな気はしないかも。
それなら生産年から早く開けて１日目と２日目の変化を味わったほうがいいだろうと思う。
アロマ、味わい共にダブル絶頂期のタイミングはないのだから下手に寝かせないほうがいいだろう。
まあプリミティーヴォも長期熟成能力がある品種ではないからね。
題名にもあるチョコ感は１日目の強いアロマの時により感じる、しかし味わいのほうは１日目はあまりチョコ感はしない((笑
アロマが弱りだした２日目になって味わいにチョコ感が出るが、これはホワイトチョコのような優しいチョコ感♪
リキュールを思わせる赤果実が凝縮したような風味は両日とも健在で味わいは２日目のほうが好きだな。
複雑さを楽しむワインではない、ハッキリ・クッキリした飲みごたえのあるフルーツ爆弾にヨーグルトとホワイトチョコがかかっているようだ。
前菜にはポテトとベーコンのオムレツ。
私はオムレツを作る時はこのカタチのスタイルがほとんど。
たまに？？？な反応をされる時もあるが、そんな事は知らぬ(＾ｗ＾)ｂ
メインはマグロとレンジ豆の煮込み。
マグロは１度グリルしてから煮込むのでこうなる。
魚とはいえ赤身なので赤ワインにも堂々たる存在感であった。
なかなか飲みごたえもあり、美味しいワインでしたよ。
確かにチョコレートのアロマはヴァレンタインにはピッタリかもね、良いブーケでした♪
では今からテニス見るゼ！(・ｗ・＋)