(；＾ｗ＾)アメブロでは更新サボってたせいで昨日に載せたばかりだけど、すでにみかげのキャメルファーム、レジェント・ロゼ２０１７は飲み終えております。
アロマはラズベリー、チェリー、アカシア、薔薇、ハーブ。
味わいはチェリー、小梅キャンディ、ミネラル、オレンジの皮。
赤い果実香と花のアロマが印象的。
そこへハーブ感が吹き抜けてゆく。
味わいのほうは昔から小梅キャンディというのがあるが、まさにアルコール入りのそれ((笑
ある意味、日本特有の梅の甘酸っぱさなので日本らしい可愛らしいワインと言えよう。
フィニッシュに苦味もあるが２日目には落ち着きを見せる。
コタレッラが監修している事もあるがファレスコ・モンティアーノでも塩梅という味わいだったがコレも梅っぽさ全開。
酸の強いイタリアらしい介入の仕方だろうか、梅のようなニュアンスが多いね。
ただ酸は高いが嫌な酸っぱさではなく、梅っぽい酸味なので日本人は特に飲みやすいかも。
そこまで複雑味などを期待してはならないが梅干しが嫌いでなければウケるのではなかろうか。
どちらかというと、もう少し暑い時期に相性の良いワインだろうな。
前菜はナスと柚子の生ハム巻き。
日本のワインという事で少しだけ和の要素も入れてみた。
完全に外国人が作った和要素のある料理みたくなってるが(＾ｗ＾；)
メインはポークジンジャー。
まあコチラも生姜焼きといえば日本にもあるのだが私が作ると完全に和食ではないな((笑
一応は日本ワインに合わせることを考えての料理にしてみたのだが、どうも和食にはならないみたいだ。
(＋・ｗ・)まあロゼなので幅広く合いましたよ、ロゼワインって軽視される風潮がありますが重要な役割を持っています。
これは赤か白か微妙な料理だなという時に迷ったら万能選手を選びましょう☆彡
ロゼは和食、中華、ベトナム及びアジア料理にも合いますからね。