(＋・ｗ・)ただいま！、本日はＯＢ会でした！
いやあ、今回も盛り上がりました。
久々に来たあの人も・・・。
ＯＢ会も料理写真だけなら載せられるのですが、その前にすでに飲み終えたみかげさんのシークレット・ストーン、ソーヴィニヨン・ブラン２０１５の感想を！
もう遅いのでＯＢ会の記事はまた明日にでも載せようかな。
淡いライムグリーンのキレイな発色。
アロマはグァバ・パッションフルーツ、ミネラル、ピーマン、ハーブ。
味わいはキウイ、シトラス、ライム、レモンピール、ハーブ。
ボルドーのソーヴィニヨン・ブランと比べると香りのクセが弱め。
そして南国系の要素も感じるが冷涼な印象の要素も多い。
味わいはキウイやシトラスを中心に酸のある果実感にハーブが混ざる爽やかさで、フィニッシュの余韻は短くスッキリした印象。
ただ果実味はしっかりと強くあるので問題はないが濃厚とか余韻がすごいわけではない。
典型的なソーヴィニヨン・ブランなので正統派、教科書通りの印象もあり面白い仕掛けがあるワインではない。
ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランを知りたい時に登竜門的なワインだろうか。
チリやカリフォルニアだと、もっと濃厚スタイルで樽感もつけたりなので慣れてくるとブラインドでもわかるだろう。
ボルドーはもっと香りにクセが強いしね((笑
悪くはない・・・が、典型的で、まあまあってとこかな☆
前菜は北海道物産展で買ってきたきゃらうぇいのベーコンとアボカド、ブラックオリーヴのピンチョススタイルに。
ベーコンはさすがに脂が美味しい(＾ｗ＾)
メインはサゴシの白ワイン蒸し。
まあ白なので合わせようと料理も典型的な差かな料理にしました。
相性はなかなかでした！
明日はＯＢ会の事を載せますね。
すでにＣ氏が１０月最後のワインなどを持ってきてくれたため手元にあります((笑