(＋・ｗ・)同じような時間帯に開いても今夜はスムーズ・・・いったい何が違うのか？
本当に回線の問題なのかねえ？
マスター・Ｅ氏のシラード、ソーヴィニヨン・ブラン２０１３を飲み終えた。
グァバ、パパイヤ、シトラス、レモン、ハーブのアロマ。
味わいはライムやオレンジピール、ハチミツ、ミネラル、グリーンペッパー。
アロマはソーヴィニヨン・ブランらしい香りと南国系の中間的なアロマだ、樽の香りはあまりない。
味わいも厚みがある中にスッキリ・あっさり要素があるので飲みごたえはあるが爽やかなワイン。
ボルドーのソーヴィニヨン・ブランとは違う、しかし素晴らしいソーヴィニヨン・ブラン！！
これがナパのソーヴィニヨン・ブランなのか。
何が素晴らしいって、単なる安旨ワインではない。
ほとんどの安旨ワインは味の濃さや飲みごたえに頼っており同価格帯の他のワインよりインパクト勝負で印象を残すのに対し、ジラードは高級ワインに限りなく近いスタイルの味わいなのに低価格帯だという事。
価格は庶民派だが庶民派スタイルではないワインを飲みたい時に重宝するだろう。
高級ワインの中にひとつのグラスだけ、このジラードが混ざっていても気づかないであろうワインというか。
普通の安旨ワインは美味しいけど、どこかテーブルワイン的な安いワインだなという要素があるものだ。
ジラードにはそこがなく、本物志向の人向きだ。
ある程度、ワインを飲みなれた人でもハッキリと単なる安旨と違うという事がわかるワイナリーだ。
ナパではストーンヘッジと並び、ジラードは高級ワイン並みの味わいを感じられる素晴らしいワイナリーだと思った。
さすがはマスターが押してくるワイナリーだけはある。
単なる安旨ワインで済まされない時に使えるワイン、それがジラードだ。
マスターのコスパという言葉に嘘偽りはなかった・・・大御所にプレッシャーをかけるか！？
しかし大御所Ｗ氏もコスパワインで対抗してるのよね、いったいナパのコスパ対決はどうなる？？？
白だけに前菜も魚のフリット。
選手末に大阪で洋梨を使った生ハム巻きを目にしたので私も作ってみた。
もう少し凝って、魚と洋梨のソテーというメイン料理にしてみた。
私はフルーツが入る料理はすごく好きなので、よく合わせる。
白ワインなので丁度よかった(＾ｗ＾)