(＋・ｗ・)風邪はほぼ治りかけているが、まだ影響してるのかドラマ相棒の後は寝てしまった。
またもや中途半端な時間に起きてしまったゼ・・・こういう時に限ってテニスもアメフトもないんだよなあ((笑
という事で更新でもしようか。
昨日は大御所Ｗ氏のウォーターストーン、スタジオ・レッド２０１４を飲み終えました。
カシスやプラム、杉、土、花、トーストオーク、スパイスのアロマ。
味わいはダークチェリーやプラム、チョコ、グラファイト、スパイス。
１日目と２日目で変化が！
１日目は抜栓１時間というところで飲み始めましたが黒いフルーツとチョコ感がする典型的なナパっぽさがありました。
ボルドーでいうと少しパワーを強大にした右岸のようなニュアンスね。
しかし！、２日目になるとアロマや味わいにスパイス感が強まり、まるでオーストラリアのシラーっぽい顔になりました。
かなりスパイシー・・・ここまでスパイシーなワインだったのか？というほど１日目とは印象が違う。
１日目のほうがカベルネ・Ｓ感が強く前面に出ているが２日目になるとシラーが顔を出すので面白いワインでございました。
(；＾ｗ＾)ただねえ、カベルネ・Ｓ好きの私からすると、そっちへ変わるか！って感じではある((笑
以前に私が選んだシャトー・レゾリュー青ラベルに匹敵する味わいなので評価は良いが変化の方向性が好みから遠ざかってしまったのでどうだろう？
劣化したわけではなく、２日目もパワーもありシラーが好きな人にはこのほうがいいんだろうけどね。
私は濃厚でクリーミーなスタイルのが好きなのでカベルネ・Ｓが１番好きなのだが同じく濃厚な葡萄品種であるシラーはスパイシーすぎるので好きでも嫌いでもないんですよね、まあピノ・ノワールよりはマシだけど。
まあ変化を楽しめる面白くて品質も高いワインだと思うので、これはこれでいいか☆
前菜にはオムレツを！！
オニオンとポテトを入れたオムレツ。
ベーコンを添えて。
メインはステーキ用のビーフでビフカツを作りました。
タマゴがやたらと余ってたのでスクランブルエッグもつけて((笑
ソースは写してないけど、デミグラスソースとサルサソースを作りました。
このワインにはやっぱり肉が合いますな(＾ｗ＾)