(＋・ｗ・)ノ▽こんばんワイン♪
バシラシュビリとフェレールの対決、激戦でしたな！
大御所Ｗ氏のストーンヘッジ・メリタージュ ホワイト２０１５を飲み終えた。
アロマはシトラス、ラ・フランス、オレンジ、ハチミツ。
完熟の柑橘系とハチミツの交差点に立っているようだ☆
味わいはライチやパイナップル、ハチミツ、スパイス、ヴァニラ。
(０ｗ０)こ、コヤツはやりおる！！
ストーンヘッジが優秀なワインを造ることは今までにも何度も経験したので期待感はあったが、やはり期待を裏切らなかった☆
ボルドーブレンドだがボルドーのソーヴィニヨン・ブランとは全くの別物。
しかしハチミツの窓からソーヴィニヨン・ブランがコンニチワ♪
特徴を残しつつニューワールド的に仕上げていて私はボルドーなんかより圧倒的に好みだった。
私はボルドーの白は嫌いなんだよね、なんかアッサリしてて好みではない。
フランスの白ならブルゴーニュのが好みだ。
しかし、ボルドー品種ながらここまで凄まじく気に入ったという事はやはりナパと相性が良いのだろう。
カベルネ・Ｓは圧倒的にナパのが好きだが、まさか白でもナパのものが気に入るとは思わなかった。
私好みの白だな。
私は白なら貴腐ワインやアイスワインみたいなほうが好きなのだが、これはそういったハチミツ的な甘さがあり、ギリギリ食事に合わせられる通常のワインの範囲で造られているワイン。
アイスワインとの中間っぽさが特徴で大好きでした。
私が作る料理にはこういった白なら合うなあ。
豆腐を買ってきて以前にも作った豆腐とトマトのカプレーゼ。
メインは薄切りポークとレンコンの梅にんにく蒸し。
しかし、これは８月のワイン対決、１本目ですごいのが出たぞ・・・！
大御所はナパに戻ると強いな。
よくナパから出て行ってしまう癖があるが((笑