(＋・ｗ・)ノ▼こんばんワイン！
５月の対決最後のワイン、Ｉ氏のプリズナー２０１４を飲み終えました。
アルコール度数もご覧の通り高くナパらしい味わいのワインでした。
アロマがちょっと弱いかな。
アメリカンチェリーやベリージャム、オーク、なめし革、ヴァニラのアロマ。
味わいはブルーベリーのコンポート、ドライフルーツのシロップ漬け、ペッパー、シナモン、ミント、ハーブ、ココア。
ジンファンデル主体で甘味が強くクラシックスタイルのナパらしい味わい。
アロマはイマイチなのだが味に重心が偏ってる感じを受ける。
果実の濃密さや甘味で勝負するタイプなのだが味の方がアロマよりもバランスがいいかもしれない。
ジンファンデル主体のワインとしてはなかなかのものだ・・・しかし、これでサッシカイアやマーストンとやり合うにはどうだろうか？
サバのスパイス焼き。
最後のハリッサで味付けしました☆
チキンとタマゴの味噌煮込み。
何故か味噌をもらったが使う用途がなく困っていたが、このワインになら甘辛いマリアージュが生み出せるのではないかと試してみた。
珍しく和風っぽくなった((笑
すきやき風の効果を狙ってみたが意外と合わないわけではなかったな☆
５月の結果発表はまた次回！