こんにちは。
今日から12月ですね。
外は寒くても心はあったかです
実は、先日高校の同窓会に行って、小、中、高と同じ学校に通ったYくんが
家業を継ぐ決心をしたことを知りました。
その家業とは・・創業77年の「田園調布あけぼの」です。
http://www.denenchoufu.or.jp/index_i-189.html
先日、田園調布にオフィスがある知人を訪ねる前に「田園調布あけぼの」に立ち寄りました。
お店は駅からそばにあり、店内は季節感を大切にした愛らしいお菓子たちがいっぱい！
種類がたくさんあって、お土産にどれを買おうか迷いましたが、
最終的に選んだのは、”栗まん”、”曙の鶴”という焼き菓子と”秋かさね”
（あんこの上に薄紅色のカステラ生地でできた和菓子）です。
どれも頂きましたが、心がこもっていてとても美味しかったです～
写真は、”曙の鶴”です。
精選卵、白胡麻、小麦粉を程よく調和させた焼き皮の中にこしあんを包み
表面がひび割れるように焼き上げられています。
上質な素材とほどよい甘さで上品な一品オススメです。
（こちらの写真だと美味しさが伝わりそう・・）
http://gourmet.walkerplus.com/104461030168/
曙の空に飛び立とうとする鶴にみたてたそうですが、和菓子の心意気を感じました。
店内には喫茶店もあります。ここでお菓子を頂きながら昔話に話を咲かせました。
理工学部を出て会社員となったけれど、20代の終わりに家業を継ぐと決め、
「今は迷いがない」ときっぱり。
そんな揺らがない気持ち・・になんだかすごく感動しました
「そういえば昔から物作りは得意だったね～」と私。
「昔から話が好きだったよね～」とYくん
続きはまた今度！
栗むしようかん、ご馳走様でした！上品な甘さでとても美味しかったです！
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