おはようございます(^-^)/
天気は曇り、 気温は28度。
仕事に行く時、外に出るとヒヤッ。
うんうん！これこれ、駅に行くまでに気持ちよく行けるのは初めは肌寒いくらいがいいなぁ。
と嬉しい気温になって来ました。
Instagramを見ていると紅葉の写真も見られるように。
コキアの赤、秋の落ち着いた色の草花もいいですねぇ〜。
でも、10月って、4週のうち3週が土曜日出勤。
紅葉を見に行けないかなぁ。
それとも紅葉って、１１月？
そうだったら、10月に土曜日出勤がたくさんあってもいいかなぁ…
まっ！嫌だけど、頑張ろう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
今日のお弁当は…パパさん、在宅でお仕事なので、パパランチです。
きのことお野菜のちらし寿司
ピーマンのおかか和え
ミョウガの甘酢漬け唐揚げ
塩かぼちゃ
簡単白和
ちらし寿司…しめじ、舞茸、きのこ、えのき、人参、ねぎを甘辛に味付けレンチン。味を含めるのに冷ましておき、酢飯と和えました。
錦糸たまごと紅生姜をのせています。
ミョウガ漬け唐揚げ….なんだか簡単なものばかり考え…あっ！昨日お弁当に入れた唐揚げが冷凍してある〜と解凍して、漬けておいたミョウガの甘酢付けを刻み、ブロッコリーの芯と和えました。
塩かぼちゃ…また、作ってしまいました。
おかか和え…ピーマンと人参を細かく切って、軽く茹でて、よく絞り、おかか、からし、だし醤油で和えました。
簡単白和え…豆腐を3分レンチンして水を切り、茹でた人参、小松菜を切り水気をよく絞り置いておきます。
冷めた豆腐を練り、ごま、練りごま、だし醤油、砂糖をよく混ぜ合わせ、野菜を入れて和えました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
明日は、土曜日出勤。土曜日出勤って6時に家を出るんです。いつもと30分しか変わらないけど、朝の30分はおおきい…パパさんはお休みだし、自分でご飯を用意してもらおうかなぁ〜。
なので、今週のお弁当は、今日で終わりです。
有難うございました╰(*´︶`*)╯♡
花金も週末も、元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な日となりますように。