おはようございます(*^^*)
天気は曇り/雨 気温は21度。
どんより曇り空の朝です。
窓を開けていると、ちょっと冷たい風が入って来ます。
午後からは雨かなぁ。
桜が散っちゃうかなぁ〜。青空の下で桜を見ながらお散歩したかったなぁ。
今日のお弁当は…パパ弁当です。
たまご焼き
鮭の塩焼き
蓮根とピーマンのきんぴら
ほうれん草の塩昆布和え
デミミート餃子
ブロッコリー
とまと
鮭の塩焼き…お酒をふってから鮭をグリルで焼きました。
きんぴら…蓮根とピーマンをごま油で炒め、きんぴらにしました。
ピーマンを火を切る直前にいれ、サッと炒めたので、蓮根、ピーマンともシャキシャキかな♪
デミミート餃子…昨日、なんだかお野菜を刻みたくて、玉ねぎ、人参、蓮根、ピーマン、エリンギなどのお野菜をみじん切り。
多量に刻めてスッキリ\(//∇//)\
これ…ミートソースにしちゃえっっと思ったけど、普通のミートソースじゃツマらないなぁ〜とデミソースとミートソースを混ぜたようなデミミートを作りました。
息子にはスパゲティ、パパにはご飯、デミミート、目玉焼きを盛り付け食べてもらいました。
少々余ったので、取り置き(*^^*)b
餃子の皮で包み、フライパンで両面焼きました。
塩昆布和え…ほうれん草と人参を茹でて、塩昆布、ごま油、白だしで和えました。
美味しく食べられますように♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
元気いっぱい、笑顔いっぱい〜優しさいっぱいの素敵な一日になりますように。
(今日も忙しくて、帰りも21時を過ぎそうなので、申し訳ありません。コメントを閉じさせてもらいます。)