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今日のお家ランチ♡
青菜と高野豆腐の炒めもの
ひじきの白あえ
里芋の煮物
ブロッコリー、スナップエンドウ、アボガドサラダ
納豆
オニオンスープ
発酵玄米
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【青菜と高野豆腐の炒めもの】
好みの青菜 ２５０g
（コマツナ、チンゲンサイなど）
干しシイタケ ２枚
高野豆腐 １枚
合わせ油（なたね油７：ゴマ油３） 大さじ１
白ゴマ 大さじ１
自然塩 小さじ１/４
料理酒 大さじ１
しょう油 小さじ１
・・・・・・・
- 青菜は１cmのザク切りにする。干しシイタケと高野豆腐を戻して約５mm角のサイの目切りにする。
- 鍋に油を熱して白ゴマを炒め、青菜の軸と干しシイタケを加えて塩をふり、ひと混ぜして青菜の葉先を入れる。
- しんなりしてきたら、酒としょう油を加えて野菜とよくからめる。高野豆腐を加えてさっとかき混ぜて、できあがり。
オートミール
雑穀フレーク
お好みのナッツ
メープルシロップ
お塩
菜種油をフライパンに敷いて
オートミール、雑穀フレーク、ナッツを砕いたものを
炒めて香ばしい香りがしてきたら
メープルシロップを全体になじませ
お塩をひとつまみ加えます。
冷めたら湿気を防ぐ入れ物へ移します^ ^
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