【やさいの気持ち】
月に一回のキッチンに入る日^ ^
季節のサラダとバーニャカウダ🥗の担当が
定着してきました♪
私ね…盛り付けがめちゃくちゃ苦手だと
思い込んでました^ ^
ランドスケープクッキングを意識して
早3年が経ち…気づいたら
季節サラダとバーニャカウダ🥗を
任せてもらえる事に♡
私が意識していることは
野菜のきもちを食べる人に届けて
いのちのバトンを喜んで受け取ってもらう事
私は重ね煮とか教えてるけど
包丁使いは特にうまいわけではなく
でも、一切れずつ丁寧に切る事は
大切にしています。
食べる人、食べられる野菜が
喜ぶ作り手でありたいなって思うのです。
なんでそう思うのか？っていうとね
その方が、自分が気持ちが良いからです^ ^
一つ一つの選択
無意識を意識的に丁寧にする
普段の生活は無意識な所に現れるからね。
もちろん
食べる時も野菜が喜ぶ食べ方を心がけてます。
今日の季節のサラダは
柿と八朔のサラダ🥗でした^ ^
主人は窯兄さんですw
窯で
パンや肉やピザの焼き加減を修行中
キッチンに入るとなかなか食べれない
あったかい焼きたてのピザを食べて
めちゃくちゃ笑顔になりました😆
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