先日次女と来年の味噌仕込みをしました^ ^
今回は夏用の麹味噌です♪
お味噌作りは
同じ材料を使っても出来上がりは微妙にその時によってちがいます。
作った方の菌や波動が
お味噌に反映して味が変わると思ってます
おいしくなるように
健康になりますように
喜んでもえますように
こういった思いがお味噌に届いていくんですよね。
さらに調理していく段階で
お野菜からのエネルギーも加わり
食べたら元気になる
そんなお料理を作り続けて行きたいですね♡
心と身体の手当てに繋がるお料理^ ^
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