自家製オリーブ塩漬けのパエリア

先日、自家製オリーブ塩漬けを使ってパエリアを作りました～

と言ってもトッピングしただけですが、、

新鮮な魚が豊富にあるスーパーで生ズワイ蟹を見かけたので、買ってしまいました

蟹はやっぱり生を買って、自宅で茹でる

これに尽きます

その蟹の茹で汁をですね、パエリアを作るときに使ったのですよ

美味しい蟹のエキスが出ていて、もったいない

もちろん、美味しいに決まってます

材料は

自家製の野菜が玉ねぎ、ニンニク、トマト、パプリカ、オリーブ、柑橘のニューサマー

購入したものが、しめじ、イカ、アサリ、鶏肉

自家製のものを使って作る食事

作る心構え、気持ち？

ウキウキ、心踊るのですよ～

安心安全自給率が高くて、幸せです

最近のオリーブ畑のオリーブ