手作りのカラスミをいただきました♪

こんばんは、Xmasを終えて年末押し詰まって来ました。

我が家のみかん発送も無事終了しまして、やっと日常生活に戻ったところです。

またブログも滞ってしまいました。



さて本日、東京に住んでいたマンションでお世話になった知り合いの方より手作りのカラスミが届きました。

カラスミはご存知の通り、高価な品物です。

知人は近所の築地場内市場でボラの卵を購入して趣味で作っているんです。

真空パックになる機材も購入しての本格的。
東京タワーが見える高層マンションのベランダで天日干ししているんでしょう～想像するだけでとても不思議な光景。
昨年も頂き、手作りと言うことで驚いて作り方をインターネットで調べたところ、工程はかなりの日数と手間がかかるようです。

時間と手間をかけて心込めて作ってくださった品です。味わって頂きます。
美味しくて珍味が大好きな私にはとても嬉しいです～





そして弟からは昨日北海道の毛ガニが届きました～

大好物なカニです。こちらも嬉しい品です。
忙しい作業を終えたご褒美と、勝手に思いこんでいる私です。