適材適所

飲食店成功の秘訣はここにあるかも知れない！

****************************************************************************************

商売の基本は、

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と

言われるようになることだとボクは考えています ****************************************************************************************...

斎藤一人さんの講演・書籍に出会い人生観・商売思想に感銘・共鳴したことなどを

通して自分の人生に対して”心に灯りをともす”というコトを綴っています。

小規模飲食店の基本は、

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と言われるよう

になることだとボクは考えています

また、その役割は

飲食業を通して

喜びと安らぎと満足を与えること

だとも思っています。

飲食店や接客する仕事では笑顔が出せなければ

適材適所の人材とはいえないものですよネ

人は赤ちゃんの頃があります

その頃は笑顔を周りに振りまいていました

それは、何故だと思いますか？

周りに可愛いと言ってもらえるから？

ﾁｬｳ((-.- 三 -.-))ﾁｬｳ

赤ちゃんの笑顔は赤ちゃんのボディランゲージです

ボディランゲージっていうスキルです

誰から教えてもらったのか

今のところ

神様だと考えられます　(笑)

赤ちゃんはその笑顔で持って

周りに面倒を見てもらえるように仕向けているんです(笑)

すごいスキルです！

笑顔が少ない人は

皆そのスキルをしばらく忘れているわけです

飲食業ではそのスキルが第一条件で

スタッフを面接し

採用しないといけませんね！（笑）




斉藤一人語録から感銘を受けた”商売力”を磨くレポート
↓
http://web2.nazca.co.jp/chorioukoku/ariga10.pdf



■商売ブログ・メンタル編！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
利益の本質・真栄田のーと１００連発

■飲食店繁盛文庫
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://pop358.com/book.html.html
■今日のおすすめ一冊
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
斎藤一人の唱えるだけで運気が上がる「天国言葉」―飾るだけで願いが叶う直筆屏風&シール付き (主婦の友生活シリーズ ミラクルムック)



ここまで読んでくれてどうもありがとう！あなたにヨクナルコトが雪崩のように起こります！

売上を上げるコミュニケーション

飲食店開業予定のあなたへの繁盛の手紙として

****************************************************************************************

商売の基本は、

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と

言われるようになることだとボクは考えています ****************************************************************************************...

このブログは、斎藤一人さんの講演・書籍に出会い

感銘・共鳴した人生観・商売思想などをこれから

飲食店経営の商売を営んでいかれる方へ盛していくことを願い

アシストしていくことをミッションとして書いています。

商売の基本は、

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と言われるよう

になることだとボクは考えています

このブログは、

飲食業を通して

喜びと安らぎと満足を与えること

が、できる店づくりをアシストする

それがボクの天命だと感じていますので全力で

応援ブログにしていきます！

斎藤一人語録から学んだことを参考に飲食店繁盛に

必要な考え方だとだと感じた

ものコトを

お届けして行くことをミッション

としていきます。

では、今日も元気にスタートします！

最近出かけた店で

感じた事があります

お客さんもまばらではあるが

入っていた・・・・・・・、。

こういう言葉を聞いた事ありますでしょうか？

●言葉 →７％
●話し方・言い方→３８％
●外見→５５％

心理学者アルバート・メラビアンの

実験によるとコミュニケーションで

相手に与える影響力の度合いの％です。

斉藤一人さんは仕事の上での

従業員同士だけのおしゃべりを徹底して批判しています

お客さんと話すのが仕事だという意識を強調しています

話がうまいとか下手と言うのではありません

お客さんに役立つための存在になりなさい

それが

コミュニケーションだと言います

お店の顔は、働いている従業員です

つまりそれは店舗力とも言えることですね

●言葉 （接客用語など）→７％
●話し方・言い方（コミュニケーション）→３８％
●外見（店頭、スタッフの姿勢、ユニホームなど）→５５％

また行きたい店になるのか

入りやすい店になるのか

笑顔でおしゃべりコミュをすることで

お客さんを安心させ安らがせ喜ばせ満足させる

そのようにおもてなししているか

お客様がいらっしゃるのに

スタッフ同士

ぺちゃくちゃと、世間話をしている店は

けして繁盛店にはなれませんよね！

お客様と話さない

従業員同士の世間話しはお金が増えないんです

本来なら商売の世界では、ご法度な行為なんです

それが仕事なのに

それでお金をもらっているのに

現場の指導者の責任は重いです

経営者はそこを指導しないといけませんよね



斉藤一人語録から感銘を受けた”商売力”を磨くレポート
↓
http://web2.nazca.co.jp/chorioukoku/ariga10.pdf



■商売ブログ・メンタル編！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
利益の本質・真栄田のーと１００連発

■飲食店繁盛文庫
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://pop358.com/book.html.html
■今日のおすすめ一冊
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
斎藤一人の唱えるだけで運気が上がる「天国言葉」―飾るだけで願いが叶う直筆屏風&シール付き (主婦の友生活シリーズ ミラクルムック)



ここまで読んでくれてどうもありがとう！あなたにヨクナルコトが雪崩のように起こります！

無限小の力

このブログは斎藤一人さんの講演・書籍に出会い感銘共鳴した人生観商売思想などこれから飲食店を営まれる方々の商売が繁盛していくことを願い書いています。

これから飲食店を開業するあなた様へ

****************************************************************************************

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と

言われるようになる店作りとは・・・・・！****************************************************************************************...

お金をかけずに商売繁盛する方法に興味があるあなたへ

商売の基本は、

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と

言われるよう

になることだとボクは考えています

このブログは、

これから飲食店商売をされる方へのメッセージです

何故それをするのかというと過去から

自分を生還させるための

心のメンテナンスにつながるからです。

斎藤一人語録から学んだことを含め、

飲食店繁盛に必要なものコトをお届けして行くことを

ミッションとしています。

では、今日も元気にスタートです！

商売の基本は、

お客様から”あなたの店だから行くのヨ！”と言われるよう

になることだとボクは考えています

このブログは、

飲食業を通して

喜びと安らぎと満足を与えること

が、できる店づくりをアシストする

それがボクの天命だと感じていますので全力で

応援ブログにしていきます！

斎藤一人語録から学んだことも含め

これまでのボクの経験体験などを参考に飲食店繁盛に

必要な考え方だとだと感じた

ものコトを

お届けして行くことをミッションとしています。

うまくいく商売の方法ってなんだろう？

斉藤一人さんは

人が何かを決断する時

必ず２つの扉が出てくると解いています

１つは、楽

２つ目は、苦

そして楽の扉を開くんだよと、

教えています

楽に向かうこと

楽とは、

出来ること

出来ていることをするコト

それを選ぶことです

不得意なコトできていないことをすると

苦労すると教えています

避けれる苦労は避けなさい！と、

言うことだと思います

飲食業をやろうとするときも

経験があることであれば

楽にやれるようになるのです

料理が作れることもその要素の一つ

でもそれだけではダメです

数字が読めないといけない

では読めるように学ぼう

そう考えることで

足りないことが補えていく

足りないことは足らすことを手伝ってくれる仲間を

集めるという考え方につながります

そう考えると、そういう仲間が寄ってきます

あなたのお店だから行きたい！

そういうお客様がたくさん向かうお店は大繁盛します

商売は難しく考えると苦労します

当たり前のことを

普通にできていることを考えてやると楽にやれます

また、それを

楽にさせれるのが

”店のしくみ”つくりだと思います。

仕組みとは

自分が考える店

が先にあるのではなく

お客さんのニーズに適う店

それを知ることからスタートすることです

時間をかけて人間関係を良好にしながら

そのパターンを繰り返し使うことの

学びができてからやることが

楽を選ぶ方法だと思います

そういう心構えで店を作るのです

今、あなたが飲食店で働いているのであれば

それをその店で学ぶのです

また、学べる店にいることを前提で働くことです

ボクの引き受けてきた店は

苦戦している店がほとんどです

どうすることもできない現実もあります

でも、ボクは最後まで頼ってきた店を繁盛へと

向かわせてあげるための方法を考え

やります

そういう経験が今のノウハウにつながっています。

お金をもらいながらノウハウを作れるから

喜んでやっています。

そしてダメなことがあれば次に活かせるのです

世の中は全てコピーだと考えています

そのコピーのお陰で沢山のお店ができています

繁盛とは繁盛している店を真似る（コピー）ことが

スピードのある楽なドアなのだと

思ってやっています

コピーがもたらす産物が繁盛だと思います。


それを土台にしたしくみ作り大切だと思います!

斉藤一人語録から感銘を受けた”商売力”を磨くレポート
↓
http://web2.nazca.co.jp/chorioukoku/ariga10.pdf

■商売ブログ・メンタル編！
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
利益の本質・真栄田のーと１００連発

■飲食店繁盛文庫
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
http://pop358.com/book.html.html
■今日のおすすめ一冊
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
斎藤一人の唱えるだけで運気が上がる「天国言葉」―飾るだけで願いが叶う直筆屏風&シール付き (主婦の友生活シリーズ ミラクルムック)


ここまで読んでくれてどうもありがとう！あなたにヨクナルコトが雪崩のように起こります！