お味噌のお試しログ
私個人の独断と偏見の所感です
6個買ったうち以下4種を
忘れないうちに
ビタ糀、極上信州、九州麦糀、特天こし
【ビタ糀】
定番になり得る旨さの白味噌
人気1位も納得 優等生
香りも良く食欲をそそります
濾していないので大豆の粒感あり
【極上信州】
ビタ糀に旨味と香り共に良く似てる
白味噌です
2番人気なのも良く分かる
濾されているので大豆の粒感無く
きめ細やかでお椀全体にお味噌が
広がります
【九州麦糀】
麦味噌の独特な風味
市販のお味噌じゃお目にかからない
秋の稲刈り風景がイメージできる
鹿児島の田園風景が見えるようです
【特天こし】
福島の逸品 辛口の赤いお味噌
特徴的な香りが立ち
飽きのこない味わい
味噌汁かけご飯に合いそうな塩加減
お味噌を変えるだけで
お味噌汁の世界が広がり楽しい
正にお味噌汁がメインディッシュ(笑)
今週、目に止まった書籍のタイトル
毎日の献立で悩むより
この方が心も身体にも良いのでは
単身赴任で自炊だから尚更そう感じる
私の1日2食の献立はいつも
玄米、味噌汁、漬物、納豆が定番
朝、だし巻き卵とヨーグルトと2品
お昼、サラダが１品追加です。
あとお酢を積極的に取り入れてます
納豆は出汁の代わりに塩と酢をかけ
サラダは酢キャベツにアマニ油
またヨーグルトには冷凍ブルーベリーね
砂糖や肉類を取らず2食で
毎日運動しているのに
痩せないのは
これで足りているんでしょうね
また風邪も花粉症にもならず
体調は良好です♪
さて今日は名古屋へ帰省します
あいつに逢いたい
