端午の節句

　　　端午の節句ですね、
　　　子供の成長を願って柏餅を頂きますが，柏餅は日本の最も古い
　　　お菓子の形だそうです。
　　　お茶の時間は桜の葉で包んだ桜風味の和菓子作りました。(^-^)V　
　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ー遊びごころー
　　　　　　　　　　　　　　　　新聞紙で折った兜は郷愁の思い
　　　　　　　　　　　　　　

　　　　餅米2カップ白米1カップを炊き、紫芋を混ぜ合わせたあんこを作ります。
　　　　炊きあがったご飯を丸め、それを平らにして餡を包み、塩ゆでした桜の葉で
　　　　くるみました。

　　　ー甘い物と脳の関係ー
　　　　甘いものにある、ストレス解消作用。
　　　「甘いものは好ましい」という太古の昔からの記憶によって、砂糖を口にすると、
　　　　快感中枢を刺激され、脳内でエンドルフィンが分泌されます。
　　　　エンドルフィンは、
　　　　人のこころをくつろがせ、さらに病気への抵抗力を高めるホルモンです。
　　　　他にもいろいろなホルモンが分泌され、肌の色をよくし、体の調子を整えます。
　　　　感情が豊かになるので、子供の情操教育にも甘い物は大切です。（豆知識）
　　　　風薫る五月晴れに恵まれた連休で良かったですね。(^-^)　　雫