りんご入りプチヨーグルトケーキ

　　今朝は遅霜が降りて明け方はとても冷えましたが
　　幾日ぶりでしょうか、陽射しが気持ちいいです。　　　　　
　　宇宙からの便り感動ですね。
　　
　　ストックしていたフィリングを使ったおやつです。
　　　
　　　＜フィリング入りのカップケーキ＞
　　　
　　　　 <抹茶ミルク
　　　！ハートの陰が出来ていて？＞～
=　材料　＝　8個分
　　 バター・・・・・・・・・・60g
　　砂糖・・・・・・・・・・・50ｇ
　　卵・・・・・・・・・・・　1個
　　ラム酒またはブランディー　5ｇ
　　薄力粉・・・・・・・・・・120ｇ
　　ベーキングパウダー・・・・5ｇ
　　ヨーグルト・・・・・・・・100ｇ
　　フィリング　・・・・・・50g(りんごやブルーベリージャムを使ってもいいですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　水っぽくないものがいいです。）
＝　下準備します。＝
　* 薄力粉・ベーキングパウダーは合わせて2回ふるい
　 卵・バターは常温にもどしておき、オーブンは180℃にあたためておきます。
　＝　生地作り　＝
　＊常温に戻したバターをクリーム状になるまでよく混ぜる。
　＊砂糖を加え白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。
* 溶き卵を3回くらいに分けて加え、そのつどよく混ぜラム酒を加えさらに混ぜます。
　　粉類の半分を加えゴムベラでさっくり混ぜる。粉っぽさが残ってもいいです。
　　* ヨーグルトの半分を加え全体にさっくりとゴムベラで混ぜ、
　　残りの半分の粉を加えてさっくり混ぜます。
　　 残りのヨーグルトを加え最後にブランディーを入れて混ぜます。
　 * 180℃のオーブンで約25~30分焼きます。
* 焼きあがったら型からはずし冷まして出来上がりです。
　　
　　これから４００本の桜の並木道を~♪～　　λ....　(*^-^*)　ありがとう　雫