鯵のおさしみΣ°))))彡。○

　　　　＜°)))><　<＜°)))><　<＜°)))><　<＜°)))><　<＜°)))><<
　　　　
　　　　引越し前の郷里は下関、大分が近く新鮮な
　　　　ふぐ　関さば　関鯵と豊富な魚や海産物がありましたが
　　　　こちらでは到底！！｛お目にかかれない｝ものと思っていました。
　　　　でも・・・それは常識無い勝手な思い過ごしでした。m(__)m
　　　　ところがすぐ近い所にありました。(°o°;そこには
　　　　新潟の寺泊漁港からの大量の魚が出揃っていました＼(^o^)／

　　　　
　　　　お刺しみ用のあじ3匹買って帰りました。
　　　　｛一匹は開いて塩焼き用に｝
　　　　白身の魚のように透き通っています。(^-^)

　　　　

　　　　　　
　　　　<長いもと人参，めかぶの酢の物>
　　　
　　　　長いも　人参はスティック状に切り、人参は茹で水切りします。
　　　　めかぶに味付けー｛わさび海苔少々　みりん、酢　醤油少々｝して
　　　　のせました。和えながらいただきます。
　　　　長いもを擂りおろしてもいいですが、食感がなかなか美味しいですよ。
　　　　
　　　　
　　　　<ひじきと鶏ミンチのそぼろ>　{作り置き｝
　　　　人参を茹でさいころ切りしておきます。
　　　 ひじきを湯煎しざるに採り水切りしておきます。
　　　　フライパンや圧鍋に少々のサラダオイルを入れ鶏ミンチを炒め
　　　　ひじき、人参を入れて
　　　　砂糖　醤油　みりん　酒　生姜　一味で味付けします。
　　　　頂く時にごまを混ぜてもいいですね。
　　　　たくさん作り保存{冷凍庫で｝しておけばお弁当に
　　　＊そぼろごはんでもいいですね。
　　　　
　　　　穴場に≧[°°]≦なりそうです。(*^_^*)　　　　　　　　ありがとう　　　雫