高校時代、友達のｓちゃんが
「私の家の茶碗蒸し、丼で出て来るねん。
だから、友達の家で茶碗蒸し出てきた時
『ケチくせー』って思ってたけど、
ウチがおかしいねんなって最近気付いた」と
高３の時に告白されました。
それを聞いた時
「丼で茶碗蒸し？」とまず思い、
普通の大きさを「ケチくせーって！！！」と
大爆笑した記憶があります。
我が実家の茶碗蒸しは、きちんと茶碗蒸し専用器で出されていましたからね。
でも、でも、でも。
ヤバイです、このまま行くと、わが家の茶碗蒸しはｓちゃん家と同じになります。
そして、お嬢はｓちゃんのように育ってしまうかもしれません。
どうしましょう？
と言うのも、そもそも私、茶碗蒸しがそんなに好きじゃないんですよ。
定食についていて、イヤイヤ食べる程度で。
嫌いじゃないけれど、好んでは食べない。
しかも、「かしわ」とかパサパサだし。
無駄に手間かかるし。
なので、食卓に茶碗蒸しが並ぶのは気が向いた年に1回程度。
そのためだけに、茶碗蒸し専用器を買うのも無駄だし、邪魔だしなので、
年1回は当然のように丼で作っていました(韓国風茶碗蒸しが丼で作るレシピだったので）
それで、満足だったんです。
が、今日、めちゃくちゃ簡単なのに、
めちゃくちゃおいしい茶碗蒸しレシピを発見！！！
コレは、ぜひともヘビーローテーションしたいのですが…。
丼を使ってレンジで作ったので、味は絶品ですが、1／3は固まらず。
それでも、おいしかったんですが…。
コレを専用器で蒸して作ったら、さらにおいしくなるんでしょうが。
置く場所ないしなー。
そんなに頻繁に作らないかもだしなー。
と、器買うか悩みながら、高校時代に思いをはせてみました。
お嬢にはこのまま
茶碗蒸し＝丼 で教え込み、
お店で小さいのが出てきても「他にいっぱい料理あるから、外では小さいのよ」と小声で教え込み
友達の家で茶碗蒸しを食べる機会を気長に待ち、
いつか衝撃を受ける日を待ち続けるのも、面白いかとは思うのですが。
いかがでしょうか？
あんなに笑った丼茶碗蒸しを、今普通に作っているわたし。
便利ですよ、丼茶碗蒸し。
サブメニューで茶碗蒸しなんて、そんなお上品な事はできないので、
茶碗蒸しがメインになれる、丼茶碗蒸しが私には向いてるのかもねー。
ｓちゃん、あの時あんなに笑ってゴメンね。
あなたのお母さんは正しかったです。
とにかく今は、丼でもちゃんと蒸せる方法を研究しよう(笑)