母ちゃんごめんなさい。
スナップえんどうをなめてました…。
豆が元々好きじゃないので、まったくテンション上がってませんでした。
でも、あまりに大量なのでとりあえず調理！
と言っても、どのレシピを見ても、基本は『マヨネーズで食べる』しかありません。
が、わたし、マヨネーズだけは食べられません。
サラダにして、塩コショウなどを足したら大丈夫ですが、マヨネーズに直接付けて食べるのは無理。
で、明太マヨネーズを買ってみました。
スナップえんどうは豆がプリッとしているのに、さやごと食べられます。
なので、調理は両方の筋を取って、１～２分塩茹でするだけ♪
で、で、で、明太マヨネーズで食べてみたら、ビックリする程、美味しかった！！！
さやが柔らかくて、豆がめちゃくちゃ甘い♪
嫌味な甘さじゃないのに、豆のくさみ（？と私が感じる味）を消して、甘さだけが広がる感じ。
それに、明太マヨの辛酸味がまた合うんだ！
母ちゃんありがとう。
こんなに美味しいとは思いませんでした。
明日はピースご飯に挑戦です！