そんな訳で、幸いにも台風の影響を特に受ける事もなくダラダラと日曜日を過ごしているトシ兄です
さて、予告通りヤンソン氏をば♪
《ヤンソン氏の誘惑(トシ兄風)》
〈材料〉
ジャガイモ、玉ねぎ、アンチョビ、バター、生クリーム、溶けるチーズ、塩胡椒
〈作り方〉
玉ねぎは薄切り、ジャガイモは細めの拍子木切りにする
フライパンにバターを敷いて、軽くシンなりするまで玉ねぎを炒める
耐熱皿にバターを塗って、ジャガイモの1/3を並べ塩胡椒する
ジャガイモの上に炒めた玉ねぎの半分を敷き、ちぎったアンチョビの半分を散らし、アンチョビと同様にバターも散らす
これを２段の層にしてジャガイモで終わる様にする
最後に生クリームを回しかけて溶けるチーズを乗せたら、オーブンへGO！
※今回は１人分と少量だったので30分程オーブンで焼きました
チーズが溶けてイイ感じに焦げ目が付いたら完成！
ほぼバターとアンチョビの塩気だけなのに、スゲー美味かった！
ビールにも合ったけど、白ワインにも合うと思う(≧∇≦)b
ややこしい名前の割に手順は簡単で、次回から更に簡略化出来る気がする！(笑)
お試しアレ！ドン！
さて、予告通りヤンソン氏をば♪
《ヤンソン氏の誘惑(トシ兄風)》
〈材料〉
ジャガイモ、玉ねぎ、アンチョビ、バター、生クリーム、溶けるチーズ、塩胡椒
〈作り方〉
玉ねぎは薄切り、ジャガイモは細めの拍子木切りにする
フライパンにバターを敷いて、軽くシンなりするまで玉ねぎを炒める
耐熱皿にバターを塗って、ジャガイモの1/3を並べ塩胡椒する
ジャガイモの上に炒めた玉ねぎの半分を敷き、ちぎったアンチョビの半分を散らし、アンチョビと同様にバターも散らす
これを２段の層にしてジャガイモで終わる様にする
最後に生クリームを回しかけて溶けるチーズを乗せたら、オーブンへGO！
※今回は１人分と少量だったので30分程オーブンで焼きました
チーズが溶けてイイ感じに焦げ目が付いたら完成！
ほぼバターとアンチョビの塩気だけなのに、スゲー美味かった！
ビールにも合ったけど、白ワインにも合うと思う(≧∇≦)b
ややこしい名前の割に手順は簡単で、次回から更に簡略化出来る気がする！(笑)
お試しアレ！ドン！