そんな訳で、朝から台風の動きにドキドキしながら、ダラダラ過ごしているトシ兄です
ウチの辺りはムシムシと不快指数派は上昇してるものの、雨はそれ程酷くはない現状です
今、台風の位置を確認したら舞鶴市の北上みたいなので、コッチの雨は次第に収まって行くのかな？
夕飯は予告通りアレを作るとして、昼飯に焼き素麺なんぞ作ってみました
《焼き素麺》
〈材料〉
ソーメン1羽、エノキ茸、豚バラ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、カレー粉、塩胡椒
〈作り方〉
豚バラはひと口大に、玉ねぎは細めの櫛切りに、ニンジンは千切りに、エノキ茸は石突きを落として適当にバラしておく
ここでソーメンを茹でる為にお湯を沸かす
フライパンに油を敷いて潰したニンニクを入れて弱火にかける
ニンニクの香りが油に移ったら、一旦取り出しておく。
フライパンの火を強くし、豚バラを炒める
豚バラに火が通ったら、野菜類を入れ塩胡椒で味付けする。ここでソーメンを茹で始める。
ソーメンが茹であがったら、ザルに空けて流水でヌメリを取る
ソーメンをフライパンに入れたら、カレー粉を振り入れ全体が良く混ざる様にひたすら煽る
全体が良く混ざり、水気が無くなったら完成
写メじゃ豚バラが隠れちゃったな(^^;)
休日の昼間っから、レモンサワーでやっつけてやりました(笑)
調理時間10分！お盆休みの皆様、休日のランチにゃピッタリですぜ？
お試しアレ！ドン
ウチの辺りはムシムシと不快指数派は上昇してるものの、雨はそれ程酷くはない現状です
今、台風の位置を確認したら舞鶴市の北上みたいなので、コッチの雨は次第に収まって行くのかな？
夕飯は予告通りアレを作るとして、昼飯に焼き素麺なんぞ作ってみました
《焼き素麺》
〈材料〉
ソーメン1羽、エノキ茸、豚バラ、玉ねぎ、ニンジン、ニンニク、カレー粉、塩胡椒
〈作り方〉
豚バラはひと口大に、玉ねぎは細めの櫛切りに、ニンジンは千切りに、エノキ茸は石突きを落として適当にバラしておく
ここでソーメンを茹でる為にお湯を沸かす
フライパンに油を敷いて潰したニンニクを入れて弱火にかける
ニンニクの香りが油に移ったら、一旦取り出しておく。
フライパンの火を強くし、豚バラを炒める
豚バラに火が通ったら、野菜類を入れ塩胡椒で味付けする。ここでソーメンを茹で始める。
ソーメンが茹であがったら、ザルに空けて流水でヌメリを取る
ソーメンをフライパンに入れたら、カレー粉を振り入れ全体が良く混ざる様にひたすら煽る
全体が良く混ざり、水気が無くなったら完成
写メじゃ豚バラが隠れちゃったな(^^;)
休日の昼間っから、レモンサワーでやっつけてやりました(笑)
調理時間10分！お盆休みの皆様、休日のランチにゃピッタリですぜ？
お試しアレ！ドン