昨日の風雨で散るかと思われた桜も何とか耐えましたね♪
入学式を迎えられたお子様をお持ちの皆様
おめでとうございます
さて、入学式とか全く関係ない自分ですが
周りからの幸せオーラに感化されて本日の夕飯は
自分が一番好きな幸せを感じる簡単メニューを作りました
【ネバトロアボカド丼】
材料：
アボカド、納豆、山芋、卵黄(全卵も可)、麺ツユ、ラー油、ご飯
作り方：
アボカドは1cm角位に賽の目切りした後、フォーク等を使い潰しておく
山芋は擦り下ろしてトロロ状にしておく
納豆は糸引くまでよく混ぜ、上記アボカドとトロロと合わせる
味付けは麺ツユをお好みの量を入れ、ラー油を回しかける
ご飯の上に好みの量を掛け、真ん中に卵黄を落として
仕上げに揉み海苔を散らしたら完成♪
大袈裟に作り方とか書いたけど、要はネバトロした物を混ぜて乗せただけ(^w^)
夏になれば、オクラを細かく切ったのを入れたり
あればメカブを入れたり、天カスを入れても良いかも♪
辛いのがダメなら、ラー油を胡麻油に代えれば
少し贅沢するなら、マグロを賽の目にしたのを混ぜたり
アイディア次第で幾らでもアレンジが利くと思います
おしゃれにするなら、賽の目にしたアボカドを半分避けておいて、盛り付ける時に飾ったり見栄えを良くすれば綺麗に仕上がるよ♪
お試しアレ
