今日は暑いねぇ～
夜は飲みに出ちゃうかもしれないけど
一応、食べ物を用意しておく
大した料理じゃないけど
好きな一品
『トマトシチュー』
材料：
豚肉(今日はスライス)、玉ねぎ、ナス、ニンニク、ホールトマト、野菜ジュース、コンソメ、塩コショウ
作り方：
ニンニク、玉ねぎ、ナスを微塵切りにし、炒める
玉ねぎが透き通ってきたら肉を加え、更に炒める
肉に焼き目が付いたらホールトマト、野菜ジュース、コンソメを入れ、ジュースの缶を使い、水を加え煮込む
20分程煮込み、野菜が煮崩れたら塩コショウで味を整え完成
好みでタバスコを振っても美味しいです
後、煮込む際に圧力鍋を使うと調理時間を短縮出来ます。
野菜は何を入れても良いし(ﾌﾞﾛｯｺﾘｰも◎)、次の日はカレーのルーを溶いても美味いです
量を作って余ってもアレンジが利くシチューなのでオススメです
御試しあれ
