私は福砂屋のシットリカステラが大好き。
しかしよく考えれてみれば
カステラはポルトガルから伝来したものだ。
ポルトガルはスペインの隣国。
そんなわけで
ここスペインにもカステラの様なお菓子がある。
その名は
Sobao(ソバオ)
カンタブリアで有名なお菓子。
Astrias に里帰りする友達が時々まとめて買って来てくれる。
el macho (エル マッチョ)
これを初めていただいて食べた時は
感激だった。
何せカステラ大好きな私。
日本では一本食べちゃった事もあるのよ。
恵方巻きみたいにね（笑）
その後気持ち悪くなったけど。
これはカステラよりもさらに濃密で
バターが多くて質感もギッシリ。
これを朝ごはんにカフェオレといただく。
ちょっと浸したりしてもGOOD。
かなり重たいから、
この一個を旦那と半分ずつにしてる。
けどたまにまる一個食べれちゃう。
何せ好みの味なのだ。
私は冷蔵庫で冷やして
硬めにして食べるのが好き。
旦那は電子レンジで軽くチンする。
そうすると柔らかくなり、
且つ甘いいい香りで味わいが増す。
本当にイチオシのお菓子
ただこれはカンタブリアに行かないと手に入らない。
そこで同じ様な物を発見したので
次回に紹介
