でも自分では手に入らない。
遠くて。。。
でも食べたい！！
そんな時
エルアルボル(el árbol )というスーパーに入った時に、
ソバオを発見してしまった。
メーカーは違うけどそっくり。
Sobao Pasiego
SERAFINA
四個入りで4ユーロ。
速攻お買い上げ。
それでもって食べて見たら、
多少違うが
かなりいける。
カンタブリアからのソバオ"el macho "
の方は
生地感が繊細。
味も。
このスーパーのソバオは
食べるとポロポロっと粒がこぼれる感じで少し繊細さに欠ける。
しかし硬い質感。
味は少し濃い。
バターの量かな。
味はもうちょっと違いがあるんだけど
上手い事説明できない。。。
結果から言って、
旦那はやはり本場のカンタブリアのが好き。
丁寧で質が高い感じがすると言う。
けど私はスーパーの方が好き。
決め手は質感の硬さ。
こうゆうカステラ的なのは
食べ応えがある方が好みなのだ。
そんなわけでソバオの入手は簡単になった。
でも他のエルアルボル(el árbol )では売ってなくて、
シンプリー(simply)で売ってたり。
まぁとにかくいつでも買えるから幸せ
