新たまねぎたっぷりのハヤシライス

いまが旬の新たまねぎ、美味しいですね。

しかも安いので、いっぱい買って飴色玉ねぎを作りました❣️。

大きな玉ねぎ6個刻んでちょっと涙目になりながら、お塩を少し入れて最初は強火で炒めていきます。途中でお友達と電話しながら、弱火で2時間くらい炒めました。 

あんなにあったのに、こんなにちょっぴりに

味見してみたら、めちゃめちゃ甘〜い。

まるで玉ねぎのジャムみたい、美味し〜い。

半分は冷凍しました。カレーやハヤシライスはこのオニオン炒めですごく美味しくなるし、スープにもハンバーグやロールキャベツに混ぜてもいいし、オムレツにもです。

今回はハヤシライスを作りました。

玉ねぎの甘さがとっても美味しいハヤシライスでした。

お家にいる時間がたくさんある今だからこそ美味しい素をゆっくり作るのもいいですね。

それでは、手洗いうがいをしっかりしてすてきなお家時間をお過ごしください。