ブログネタ：ビールに合うつまみは？
参加中と言っても……。
私はビールが飲めないわけで（笑）＜お酒がだめ。
でもまぁ、つまみは好きです（何。＜ウーロン茶にも合いますからー。笑。
取り敢えず……レシピを数点。
飲む方々の為に、ぱぱっと作れる、レシピです。
取り敢えず、今回はキャベツに固執して（何故）レシピを書いてみようと思います。
"簡単にできる"という事だけで書きますので、本当に子供でも出来るようなものだけですよ（笑）
１．キャベツ炒め
＜キャベツ、 ベーコン（ショルダーベーコンが望ましい）、 塩胡椒、 サラダ油（少々）＞
１．キャベツをざく切り。ベーコンもざく切り。
２．サラダ油をフライパンにしき、加熱。
３．ベーコンを入れ、先ず炒める。
４．ベーコンに火が通ってきたら、キャベツを入れ、まんべんなく混ぜたら、蓋をして少々蒸す。＜と言っても其処まで蒸しちゃ駄目ですよ！！
５．少しだけしんなりとしたら、蓋をあけ、さっと塩胡椒で味を付ける。
できあがり！！
キャベツとベーコンはやっぱり相性が良く、他の材料を入れない方が美味しいです。
モヤシとかも入れても良いんじゃないかと思うでしょ？？でもそーでもないんだ、これが。
で、風味付けに最後に醤油でも垂らして焦がせば？って思うでしょ？？これもまた、そんなことないんです。
この2つの材料だけ、がお勧めです。笑。
２． しゃっきりキャベツ
＜キャベツ、 塩胡椒、 黒胡椒（無かったら無かったで良い）、 ごま油＞
１．キャベツをザク切り。
２．キャベツを洗って、水を良く切って、ボールにでも入れる。
３．塩胡椒（プラス黒胡椒）を"あ、ちょっとかけすぎ？"と思うくらいかける（ごま油を入れるので、ちょっと強めの味が良いかと思います）。
４．手で揉み込むように塩胡椒とキャベツを混ぜる。
５．少ししんなりしたら、ごま油をたらーっとかけ、和える。
できあがり！
取り敢えず、ビールでなくても、食事を作ったとき、一品足りないなーとか。
１．キャベツをザク切り。
２．キャベツを洗って、水を良く切って、ボールにでも入れる。
３．塩胡椒（プラス黒胡椒）を"あ、ちょっとかけすぎ？"と思うくらいかける（ごま油を入れるので、ちょっと強めの味が良いかと思います）。
４．手で揉み込むように塩胡椒とキャベツを混ぜる。
５．少ししんなりしたら、ごま油をたらーっとかけ、和える。
できあがり！
取り敢えず、ビールでなくても、食事を作ったとき、一品足りないなーとか。
野菜たべたぁい。とか言うときに良く役立ちます。
でも……実はこれ、「牛角」のやみつきキャベツをアレンジしたもの。ぶっちゃけあの市販のたれはぼったくｒ……（以下略。
でも……実はこれ、「牛角」のやみつきキャベツをアレンジしたもの。ぶっちゃけあの市販のたれはぼったくｒ……（以下略。
３．甘味噌キャベツ
＜キャベツ（というか野菜スティックも良い）、味噌、砂糖、塩（少々）、味醂、酒、醤油、ごま＞
１．キャベツをざく切り（というか、食べやすい大きさにきりゃいい）
２．マグカップの中に、味噌、砂糖（かなり入れないと駄目です）、塩（ひとつまみ）、味醂、酒、醤油（少々）を入れ、ぐりぐり混ぜる。（このときちゃんと味見してくださいね。味噌が緩いのは構いません。後でどうせ加熱＆ごまを入れるので）
３．マグカップを電子レンジに放り込み、加熱。
４．ぐつぐつとし始めたら、取り出し、ごまを入れ（結構入れるとおいしい）、ぐりぐり回す。
できあがり！
甘味噌って簡単なんですよねー。分かってないだけで。
ついでに酢みそもゆず味噌も全部、直ぐにこういう風に作れるんですよ。本当は。
ちなみに、この甘味噌。
例えば風呂吹き大根とか、味噌田楽とか、いろんなものに使えますので、作っておいて損はないです。いや、マジで。＜私は良く作りおいてるよん。
……疲れたのでこの辺で。ぇ。
まぁここらあたりは、凄い簡単かつ、ビールに合うと評判なので、皆様おためしあれ～～。＜というか日本酒にも合うらしいよ。
