メリークリスマス
今年もこの日がやってきました
『キッチンNAKA』さんのクリスマスディナー
今年のメニューを拝見すると、
これまでとお値段が変わっていました
サービス料込みにかかわらず、お値段が下がっていました
少々不安になりながら向かうと・・
入り口でトナカイさんが出迎えてくれました
クリスマスの雰囲気
まずはドリンク
ノンアルコールカクテルのカシスグレープフルーツをオーダー
こちらはワイナリーこだわりのぶどうジュース
どちらも美味しい
今年のメニューは
前菜
自家栽培のカリフラワーのムース、
青森産とうもろこしのスープの2層仕立て 北海道産うにを添えて
なんか、いつもと違う
すごくシンプルになってるよ～
でもお味は絶品
とうもろこし甘い
カリフラワーのムースも甘さ、塩加減、柔らかさにおいて絶妙
パスタ
国産（愛媛）レモンと万願寺唐辛子のアーリオオリオ
パンチェッタと一緒に
大きな1切れパンチェッタが存在感を放っています
レモンの酸味がさわやかで、アルデンテの細めのパスタが
とっても美味しい
パン（追加もOK）
ランチと同じレーズンクルミパンとフォカッチャ
前回 、前々回 のシェフのお母さま手作りというフォカッチャを
期待したのですが、違いました
いたく感動したあのフォカッチャが恋しいよ・・
と言いつつ、お替りしました
魚料理
スズキのムニエル ごぼうとブワイ蟹とホタテのテリーヌ
サフランのクリームソースで
スズキが肉厚でものすごく美味しい
ほろっとほどけつつ、噛み応えも適度にしっとりジューシーで
テリーヌちゃんは向こう側に
手前の丸いのがごぼうですが、ごぼう感まったくなし
非常に柔らかで、土臭さもなくてとろりんとしていました
ズワイ蟹は分かりますよね？ホタテは風味＆食感共に
ところどころ感じ、とっても美味しかったです
緑のは、葱のソースでした
何気にクリスマスカラー
肉料理
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み きのこのパートフィロ乗せ
アップで
パートフィロの中には・・
数種類のきのこちゃん
肉厚な子たちで歯ごたえGOOD
手を抜きませんね～
パートフィロは少々塩気が強かったです。。
これを崩して全て一緒にいただきます
お肉の下にはマッシュポテト
とにかくお肉が柔らかく煮込まれてあって、歯がいらないくらい
大きいのが2つもいました～
美味しくて感動
デザート
マスカルポーネのグラス
いちごとホワイトチョコレートの温かいソースをかけて
Merry Christmas
別添えのホワイトチョコレートをかけるのですが、
かける前に少し味見したので、くぼんでいます
ミルキーな濃厚アイスクリームの中には
マスカルポーネのグラス
土台はメレンゲでした
コーヒー
お腹いっぱい、ごちそうさまでした
今回、不安は的中
お料理はとっても美味しかったのは言うまでもないのですが、
これまでと比べると、内容的にちょっと寂しかった感がありました。
2012 クリスマスディナーはコチラ→🎄✨
2013 クリスマスディナーはコチラ→🎄✨
2014 クリスマスディナーはコチラ→🎄✨
他にはないサプライズ感溢れるお料理内容が
お気に入りだったのですが、今回は他のお店と変わらない印象
もちろん、お料理は素晴らしかったんです
ただ、昨年までのクリスマスディナーを知っているだけに、
今回もちょっと期待し過ぎちゃいました。。
お値段下げた分、頑張るの止めちゃったのかなぁ
なーんてネガティブなこと言ってはいけませんね
時間制＆少人数制でゆっくりできるのがまた良いです
それでは皆さま、素敵なクリスマスをお過ごしくださいね