新年あけましておめでとうございます
本年もよろしくお願いいたします
2016年、皆さまにとって素晴らしい年になりますように
私はというと・・
今年もパンを焼きつつ、美味しいものもたくさんいただきたいです
ということで、今年最初の記事は、最初にふさわしく・・
2015年最後の土曜日、昨年7月に新しくオープンされた
『patisserie 2moulins （ドゥームーラン）』さんへ
行ってまいりました
時々通る道、最近は通っていなかった
通り沿いに、小さなそのお店はありました
近づくと、カラカラ～と窓を開けてくださいました
目線の先にクッキーが飛び込んできました
そして下に目を向けると、3種類のタルトにチーズケーキ、
2種類のシフォンケーキが並んでいました
反射してキレイに撮れず、載せるのを止めました
この中には・・
これ、『マダムガレット』さんのタルトと
思われた方も多いでしょう・・違うんです
ものすごく似ていますよね
私も目を疑いました
バナナのタルト¥324
『マダムガレット』さんの“バナーヌ”みたい
過去記事を見返してみたら、バナナの並べる向きが違いました
バナナ～
火が通ったバナナは苦手なのでちょっとだけ
思った通り甘ーいバナナになっていますが、
そのタルト生地に感動
『マダムガレット』さんに匹敵するくらいサックサクで美味しい
ピーカンナッツのタルト¥432
絶対美味しいやつ
ピーカンナッツたっぷり
甘過ぎず、食感も良くって最高
何よりタルト生地ですよ
『マダムガレット』さん以来の感動タルトです
小さな店内で焼くことのできる数は限られているので、
たくさんはできないけれど、その分丁寧に作られているのが
伝わってきます
珍しかったので、お店の名前の由来をお聞きしたところ、
フランス映画「アメリ」で実際に登場した、
パリはモントリオールにあるカフェに憧れて
同じ名前を付けられたそう
ということは、実際行かれている可能性はありますね
きっとその若い店主さんも、フランスで修業なさったんだわ
『マダムガレット』店主さん、川島さんのように・・
だってだって、こんなに素晴らしいタルトですもの
塩パンを一生懸命仕込まれている最中に話しかけてしまって
すみません・・
塩パンGETしたかったけれど、予約分で売り切れだそうで・・
また必ず伺います
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