ホシノ天然酵母でハード系焼きました♪

先週、ホシノ天然酵母を起こしました

プレミアム商品券を入手した頃に購入したのですが、

自分で酵母を起こしたり、パン教室で酵母をいただいたりで、

なかなか使う機会がなくて冷蔵庫で眠っていました

（結構賞味期限が長いんですよね）

そろそろ使わないとね・・

ということで、起こしました

ホシノさん、4年ぶりくらいかなぁ・・

水とホシノさんを混ぜ混ぜ

　　　　　　　　　　

袋の裏側の起こし方に従って、1日で簡単に起こせます

これを使って最初に焼いたのは、ハード系

最初はもっと他のにすればいいのにね・・

久しぶりで、しかもホシノさんでハード系は初めてなので、

水分量分からーーん

ちょい多かった

全粒粉とグラハム粉入りです

発酵時間も分からーーーん

けど、オーバーナイト常温発酵で・・

水分多いから、こんなんなっちゃった

成形までは良かったのよ・・

発酵もちょっと長かったのか、だれちゃって

事情により一部だけ

（ひぃーん）

3種類ね

カレーオニオンチーズ

本当は捏ねた後、3分割してカレー粉を混ぜて

黄色のカレー生地にしようと思っていたのですが、

いかんせん、水分多くて成形の時に振りかけた程度

クルミ＆オレンジピール

これもね、混ぜ込もうと思っていたけれど、

無理だったので折り込み

さつまいも＆大納言小豆

折り込みましたが、寄っちゃっていますね・・

味はね、どれも美味しいんですよ・・

グラハム粉、もっと多くても良いな

今度はこの失敗をバネに、改良して焼くぞ～

と思ったのでした・・

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