今日は、先月末に『garage』さんで開催されたイベント に
出店された『Natural Country Cake chacha』さんと、
『2moulins（ドゥームーラン）』さんでGETした焼き菓子たちの
ご紹介です
まずは、『Natural Country Cake chacha』さん
イベントでは、店舗に伺ったとき
と同じ種類のマフィン4種と
クッキー類、GETさせていただいた写真のガトーショコラと
バナナのキャラメルタルトを販売されいていました
ガトーショコラ¥350
店舗に伺ったとき にGETさせていただいた
オーガニックチョコマフィンより甘さがあります
材料がココアなので、濃厚チョコレートというわけではなく、
ちょっとホロッと優しい風味の優しいケーキでした
『chacha』さんの焼き菓子にしては、甘さがある
（普通のケーキよりは控えめなんですけどね）
これに卵を使われていないというのがすごい
生地感好きだな～
バナナのキャラメルタルト¥350
あら、甘め
バナナの甘みというより、メープルシロップや甜菜糖の甘み
思ったより甘いですが、優しい甘さで好き
タルト生地は全粒粉のザクッとした食感
バターを使われていない優しいタルト生地
素材のお味が活きているタルトです
これ、好きです
続いて、『2moulins（ドゥームーラン）』さん
イベントでは、以下の6種類のマフィンとクッキー類、
シフォンケーキ、塩パン、カヌレを販売されていました
抹茶
ピーナッツバター＆チョコ
キャラメルバナナ＆胡桃
ブルーベリー＆クリームチーズ
ホワイトチョコ＆レモン
Wチョコ
マフィンは各¥250で、
ピーナッツバター＆チョコとWチョコ以外の4種類をGET
当日、テーブルの上に置いておいたら、香りがもう美味しい
いただいた順に
抹茶マフィン
抹茶好きなので、これは外せない
形が面白いですが、これも手作りならでは
だから斜め上4方向から撮ってみました
断面
抹茶の苦みは感じますが、甘さが強いかな・・
個人的には、もう少し控えめが好きです
パンを焼いている途中のオーブンに入れて
一緒に焼き戻しましたが
、表面がじゃくじゅわ食感で、
今までに感じたことのないマフィンの歯触り
表現が難しい・・
そう、まるで焼き菓子・・ラングドシャのような感じ
美味しい
生地がすごく美味しい
ホワイトチョコ＆レモンマフィン
こちらも面白い形
やっぱり4方向
断面
レモンピールが入っているかと思いきや、生地がもうレモン風味
マドレーヌのイメージですが、それよりやや強い
絶妙な加減のレモンで素晴らしい
ホワイトチョコもチップかと思いきや、ゴロンと4粒ほどですが
塊が入っていました
塊、ウレシイ
これで少しミルキーさも加わります
甘さ控えめというわけではありませんが、
レモンの爽やかさもあるので、こちらの甘みはわりと大丈夫
ブルーベリー＆クリームチーズマフィン
お約束の4方向
断面
生地感が上の2つと明らかに違う
ほわんほわんなの
上の2つもしっとり柔らかなのですが、
この子はもっと繊細な柔らかさ
美味しい
生地も甘すぎず、何といってもブルーベリーが大きくてジューシー
ちょっとだけですが、存在感があります
クリームチーズもちょっと少なめかな・・でも美味しいよぉ
キャラメルバナナ＆胡桃マフィン
断面
上の3つはすべて焼き戻したので、
最後はレンジで温めようと思ったのですが、
やはりあのじゃくじゅわ食感を味わいたくてトースターへ
中はしっとりになって、表面とのコントラストが素敵
バナナはバナナケーキのように練りこまれてもいるようですが（？）、
ごろんごろんと粒も混ぜ込まれていました
（写真右上と左下（胡桃じゃないのよ））
生地自体はキャラメルと言うぐらいなので、甘くてしっとり
これまた他の3つと違う食感
バナナの風味は抜群で、表面に見えている大きめカットの胡桃と、
生地に混ぜ込まれた粒々胡桃の食感が香ばしくって、
リッチで美味しかったです
もっともっといただきたい
素朴な『chacha』さんのマフィンも好きですが、
リッチな『2moulin』さんのマフィンも大好きです
要は、マフィンならどんなものでも好きってこと～
最後にカヌレ¥200
こちらは当日いただきました
賞味期限も当日でしたし、何といっても触った感じ、
しっかり焼きこんで表面が硬いので（良い意味でね）
食べなきゃーっていう気になります
断面
ほらほらこの表面の焼き色
素晴らしい
ラム酒とハチミツの風味が口いっぱいに広がって、
外カリカリ、中柔らかで本格的な味わいでした
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