今日は、先月訪れた
『GONTRAN CHERRIER（ゴントランシェリエ）』さん の
パンたちのご紹介です
左上から順に・・
バゲットトラデｌション（プチ）¥130
プチでもしっかりエッジ立ってます
カリッと歯切れの良いクラストだけれど、
軽いわけではなく、心地良く好みの食感
塩気のあるクラムはもちっとシンプルなお味
イカスミバゲット（プチ）¥150
ぽっこんぽっこん
ハーブを感じます
黒胡麻が香ばしい
カレーバゲット（プチ）¥150
帯切れしてるの選んじゃった
単にカレーというだけではなく、美味しく味付けされたカレー
これが一番好き
断面勢揃い
プチでも気泡ばっちり
モンマルトワ¥280
酸味のある生地ですが、嫌な酸味ではありません
みちっとむちっと美味しい
パンオセレアル¥230
こんもり
この断面、憧れるわぁ
ザ・シリアル
もっちもち
当たり前ですが、雑穀の風味をすごーく感じます
シンプル
バナナ、アーモンドとオールスパイスのカンパーニュ¥270
みっちり
オールスパイスが効いています
バナナと相性良いですね
クローブを強く感じるので、苦手な人は苦手なの
アーモンドもホールでごろんごろん
フィリングたっぷりです
バナナの甘味もあるので、
バナナケーキをみぃーーっちりさせたような
これ、好き～
クロワッサン¥180
ザクッと、でも意外と軽い
バターたっぷりという感じはしませんが、
中がちょっともちっとしていて美味しい
抹茶スコーン¥230
ホワイトチョコがたぷりなので、すごく甘いです
もう少し少なくて抹茶の苦みが強ければ良いかなぁ・・
焼き戻すと、周りがカリッと中はしっとりと食感は好きです
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