今日は、『ブールミッシュ
』さんの焼き菓子をご紹介します
焼き菓子セットです
フィナンシェ×2
フィナンシェ・ショコラ×1
マドレーヌ×2
スフレフロマージュ×2
スフレショコラ×2
ガトー・オ・マロン×2
トリュフケーキ×2
ヌーヴェルガレット・バニラ×3
ヌーヴェルガレット・ショコラ×2
フィナンシェ フィナンシェ・ショコラ
しっとり生地が美味し～
バニラのほうが好きです
マドレーヌ
レモンの皮の風味
ザ・マドレーヌ
ふわっとしっとりが絶妙で美味しい
スフレフロマージュ
フロマージュがしっかり感じられ、ふわふわ生地で美味しーい
スフレショコラ
こちらは思ったより濃厚ではありませんでした
ガトー・オ・マロン
2015年モンド・セレクション最高金賞受賞
13年連続金賞受賞だそうで
昔、職場で長期休暇をとられる方からいただいたことがあり、
とても感動した記憶があります
再会できて嬉しい
金色の紙に覆われたところをはがして、少しトースターで温めて・・
マロンペーストと刻んだ栗の甘露煮が生地に混ぜ込まれてあり、
マロングラッセ1粒どーんと入っています
贅沢なマロン尽くしで、ほっこり美味しい一品です
トリュフケーキ
2015年モンド・セレクション最高金賞受賞
こちらは18年連続金賞受賞
ガトー・オ・マロンとともにいただいたことがあります
こちらは金色の紙をはがしてレンジでチン
トリュフが1粒入っていてとろりんとします
しっとり濃厚で美味しい
分厚い
発酵バター香る生地が最高
マカダミアナッツのコリコリとザラメのカリカリが、
良い仕事しています
ザラメが表面に見えますが、甘すぎなくて食感が良いです
ヌーヴェルガレット・ショコラ
こちらも食感GOOD
ココアがビターな感じで美味しい
他にもたくさんの焼き菓子があるみたいですね
