スコーンを作りたい衝動に駆られ、先日焼くことにしました
水分は豆乳ですが、レシピ通りだと多そうだったので、
少しだけ減らしました。
れでもべたついてアタフタ
打ち粉をたっぷり振って型抜きしました
今回は、チョコ＆クランベリー＆ブルーベリーと
バジル＆ブラックペッパー＆フライドオニオンの2種
柔かい生地だけど、オオカミさんの口になってくれるかしら・・
焼き上がり
やった、パックリくんたちがいますよ～
焼いたそばから早速いただきます
チョコ＆クランベリー＆ブルーベリー
もう少し甘さが欲しい
バジル＆ブラックペッパー＆フライドオニオン
おかず系で良い感じ
こちらはもう少し塩気があったほうが良い
同じ生地で、おやつ系とおかず系は止めたほうが良いですね
砂糖の分量減らしたし・・
でも、生地感は意外と良い感じでした
スコーンを焼くときは、たいてい卵を入れないのですが、
今回は入れるレシピで作りました
卵が入ると、少しふんわりした感じになるような気がします
香りも豊か
食感はさっくり
なしだとガリッとザクッと感なの
どちらも好きですけどね