今日はも2月末に伺った岡崎のパン屋さん、
『パパドゥヌク』さん
のパンたちのご紹介です
順に・・
オニオンチーズ棒\185
30cmあるというこの子、実際計ってみると34cmありました
細いわりに、ぷにもち生地で、
じっくりソテーされたオニオンが随所に見え隠れ
風味豊かな生地は、ブラックペッパーを効かせて大人なお味
底のカリカリチーズがまた良いじゃない良いじゃない
木の実のパン\305
クルミ・アーモンド・ヘーゼルナッツ・カシューナッツ・ピスタチオが
混ぜ込まれていて、クルミ以外は丸ごとなんです
生地はみっちりしっとりしています
お粉のお味を感じられて素朴な美味しさ
じゃがいもとベーコンのアヒージョ\205
トースト中、ガーリックの香り
うんうん、アヒージョ
かぶりつくと、大き目カットのじゃがいもとベーコンが
ひしめき合っていました
単にベーコン・ガーリック・オリーブオイルではなく、
ブイヨン的な風味も加わって、奥深いお味
小ぶりながらも、十分食事としていただける凝った一品
ふんわりブリオッシュ\165
サクッと歯切れ良い生地
うん、ふんわりしています
濃厚抹茶のクリームパン\135
ぷにもち生地で、抹茶クリーム美味しい
たっぷり安納芋ロール165
ぷにもちっとした生地は、『パパドゥヌク
』さんの特徴かな、
優しいの
名前通り角切り安納芋たっぷりで、甘ーい
自然の甘さで美味しかったです
苺とホワイトチョコのピーカンバンズ\165
もっちり生地です
フィリングは少なめで少し寂しかったのですが、
（なので、一番イイところを撮影
）
苺の酸味とホワイトチョコの甘味が合います
トッピングのピーカンナッツの存在感が良い
ショコラショコラ\165
チョコたっぷりで、焼き戻すととろりん溶け出すリッチさ
でも、全体的に普通かな
クランベリーとチョコのスコーン\155
全体的に同じ硬さのサクッと食感で、
優しいココアの生地にクランベリーとチョコチップ入り
普通に美味しい